КТуркВО

Да, том 2.

нет куртки с коротким рукавом и брюк камуфлированного цвета для жаркого климата.

Здесь всё предельно ясно. На момент издания Приказа данный вариант формы ещё не производился промышленностью, так как ГОСТ на её пошив начал действовать с 01.01.1989 года

И кремовых рубашек тоже почему-то нет. Возможно, действовали ещё и ТУ?

Рубашки кремового цвета с коротким рукавом и обычным воротником в таблице есть. Нет с отложным воротником.

Дело, как мне кажется, в том, что рубашки с коротким рукавом и отложным воротником белого и серо-голубого (серого) цвета  уже выпускались для милиции с 1972 и 1984 годов соответственно по предыдущему ГОСТу. Решили обойтись "малой кровью", сэкономить ткань на обрезке рукавов повседневной рубашки защитного и кремового цветов.

Что касается рубашек с отложным воротником и коротким рукавом, то, согласно действовавшему на тот момент ГОСТу 1985 года, такие рубашки для районов с жарким климатом выпускались в БЕЛОМ и СЕРО-ГОЛУБОМ цветах.

Для всех категорий военнослужащих (кроме срочной службы) повседневные рубашки ЗАЩИТНОГО цвета с коротким рукавом изготавливались с отложным, с отрезной стойкой, воротником (стояче-отложной).

Давайте обратимся к Приказу.

На иллюстрации № 51 действительно изображена рубашка с отложным воротником. Но, что интересно, в тексте Приказа ссылки на этот рисунок я не нашёл. Зато, в главе 3 III раздела указывается, когда и кому разрешено их ношение, без привязки к соответствующему рисунку. Так что, полностью опираться на рисунки (в этом приказе) я бы не стал (маршалы, генералы, адмиралы, офицеры ВМФ, прапорщики, мичманы, сверхсрочники и женщины-военнослужащие остались без иллюстраций). 

... гвардейский Трансильванский...

В Небит-Даге. Чирчик - это почти столица.

Только уточнение:

- в 1985 году рубашек с отложным воротником и коротким рукавом защитного цвета в ВС не существовало. ГОСТ на их изготовление появился только в 1985 году, а действовать он начал с 01.01.1987 года;

- ношение верхних рубашек при повседневной форме одежды с расстёгнутой верхней пуговицей и закатанными рукавами (в районах с жарким климатом) было разрешено директивой Д-35 МО СССР только в мае 1987 года;

- для всех климатических зон рубашка с коротким рукавом при повседневной форме одежды введена приказом МО СССР  от 4 марта 1988 года № 250, причём рубашки эти имели не отложной воротник, а воротник со стойкой.

Что касается ношения рубашек "вообще", то в 1983 году в отдалённом гарнизоне КТуркВО мы выходили в город так