Написал комментарий к посту Питание (очередная провокация)
Делюсь простым, но безотказным рецептом, который заходит любой аудитории. Мясо в кисло-сладком соусе.
Годится любое мясо или птица, но в оригинале (и в идеале) говядина. Режем довольно крупными порционными кусочками. солим, перчим. Обжариваем с мелко нарезанным луком. Заливаем небольшим количеством воды и тушим на небольшом огне примерно час. Добавляем сок целого лимона, ст. ложку сахара, разломанный пряник без глазури (если не найдете, годится и белый хлеб), томат-пюре или пасту, или консервированные помидоры. Тушим пока не приобретет ярко-красный цвет.
Написал комментарий к посту За тридцать три мира. 3. 73-74
Сильный фрагмент!
