Николай Осипов

Тут просто нужно  различать "коренных римлян"... И всяких "понаехавших", которые "научились плохому" у варваров, либо тех кто сам с варварскими корнями, либо варвары на римской службе

Там мало совсем, изначально она не сладкая... Как для примера, бывают сорта морковки, с нейтральным вкусом...  Сладкую свеклу, с высоким содержанием сахара, специально выводили.

У меня встретишь, запасливая бабуля три ящика накопила этих лампочек, ещё в советские времена... До сих пор потратить не могу. Хотя они перегорают конечно постепенно. Мне говорят: "Купи экономичную, современную"... Но если куплю "экономичную". то как бы проявлю неуважение к запасливости бабули... Её уже нет, а лампочки есть, и они рабочие... Она и мыла напасла, на сто лет вперед...

В смысле, как источник сахара ? Сортов таких нет, они только в 19-ом веке выведены

Так разбавляйте, вам кто не дает... Только не увлекитесь, со своими  самогонными аппаратами в погоне за прибылью, "быстро здесь и сейчас", и своей "варкой из табуреток" а то завтра, у вас будет ноль работников, одни алканавты... И Рим ваш будет некому защищать, у всех либо руки трясутся, либо пьяные, под забором, и никакие гуси не разбудят... :) У вас будут требовать не только хлеб за так, но ещё и водяры на опохмел, и без всяких денег...

"Алиса" кстати, тоже предлагает тему торговли вином оседлать,  но с оговорками, что в V веке многие логистические цепочки нарушены. "Но если вы найдете надежного поставщика". Торговля может быть очень выгодной. Она еще и юморит. "Если вы надумали наладить бизнес в Римской империи V в н.э. хорошо подумайте, изучите обстановку в регионе, и не вкладывайте все деньги только в одну схему" Советует заняться, ростовщичеством, скупкой золота так как монету регулярно портили но с оговоркой что государство отслеживало эти схемы и наказывало. Поставками продуктов, для крупных поселений  и легионов.  А так же "стать Штирлицем" у варварских вождей, добывать для них сведенья и работать у них переводчиками. Хотя зависеть от перепадов настроения условного Атиллы, или другого "полевого командира" такое себе... Даже если ты ему вроде как полезен, ты для него не свой.

"Автор захочет" и виноградник рядом найдется, обошли его германцы... Их все вырубать замаешься. :) Германцы поместье сожгут, но не будут прыгать возле каждого куста. Но дом можно заново отстроить. Типа было настолько много этого винограда изначально. Что уничтожили не все. И есть целые виноградники, и были скорее всего в реальной истории. Да возможно эти виноградники несколько одичавшие, но они есть. И есть ещё целые хозяйства. (я говорю допустим)

Под Римом тоже были виноградники, и много, то есть как раз ваше  "жить рядом с производителем вина" Римляне и живут. Все рядом, как на дачу за картошкой съездить. Это точно известно, виноградников настолько много что  император Домициан в 92 году н.э. издал указ, запрещавший закладывать новые виноградники в Риме и предписывавший вырубить половину уже существующих в провинциях. Этот закон действовал почти два века, пока его не отменил император Проб в 280 году н.э... Уж чего-чего, а производству крепленых вин ничего не мешает... Доставка исходного ингредиента стоит копейки и сами виноградники рядом. Так что крепленые вина, настойки, ликеры всякие да.  С попыткой получить новые "вкусы и сочетания" Ликеры на сливках и яйцах, как один из вариантов. Или что-нибудь  на травах. Короче разорившийся винодел нужен (беженец  ?) Который "рубит тему", и готов учиться новому Но не спирты и самогоны...

Так тут народ предлагал чуть ли не спиртом Рояль торговать, и махновским самогоном :) Я с такими рационализаторами спорю А не с вашим Амаретто... Одно дело крепленое вино, или ликер до 15% край 25% Есть сорта крепче, но нафига они нужны. Но опять же такой нужно разбавлять, а не чистым пить. Но не чистые спирты и самогоны... 

Тогда речь нужно вести не о спирте, а крепленых с его помощью винах... Другой вопрос, в принципе нафига это надо, торговля вином, как таковым, в принципе выгодный бизнес... Даже без этих дополнительных процессов.... И эта погоня за % только лишние заморочки. Вино и другой слабый алкоголь, в те времена пили не для пьянства а больше в целях дезинфекции т.к с качеством воды были проблемы... А спиртом, водкой и прочими самогонами можно население споить конкретно они там как дети, невинные "Чингачкуки", в этих ваших Италиях... Нет привычки к крепким напиткам... Это не стопочку тяпнуть на морозе... 

Не надо... Всю Римскую империю споите, это путь плодить алканавтов и люмпенов... Одно дело пить пиво, вино, какую-нибудь бражку. Тем более вино водой разбавляли, умные люди.  А вы усугубляйте, в погоне за ломанным  сестерцием. Вреда в итоге больше, чем пользы, Субура и так, так себе район, а вы хотите превратить его в рассадник алкашни, и всякого опустившегося элемента. Эта ваша "Вита", на жаре будет долбить по мозгам, хуже атомной бомбы. 

Понятно, что времена уже другие были... Это так, заметки на полях... Все течет, все меняется...

подумать о таком было невозможно

Англичане подумали в 1649 году, а потом и сами французы раздухарились...

Грузинскую ССР в сюжете книги изрядно почистили, там же волнения были, вводили армию (по сюжету) Все уже отличается от реальной истории. Так что всякие местные "Корейко", и разные цеховики, тихо сидят, им не до машинок. Так что Имант, реально нагнетает, и "по ушам студенту ездит"... Им с одной стороны силу показали, а с другой стороны Романовский "новый НЭП" можно всякие свои кафешки открывать и всякий мелкий бизнес, сфера услуг. Что в туристической Грузии, самое то. То есть там всему населению будет чем заняться. Нафига связываться с криминалом, когда можно хотя бы частично "в белую выйти", без риска присесть... Каждый цеховик, который раньше деньги в кубышке прятал, часть доходов легализует, через родню, и друзей... Они машину могут легально купить, ну пусть не такую, "а нашу в экспортной сборке" допустим. Но это я про умных, понятное дело... 

Жареные пельмени, это переработка того, что вчера не доели... Дома, достали из холодильника, и для себя пожарили... А так то они вареные должны быть, по классике :) И гастрита никакого не будет... А со сметаной, маслом, какие-то проблемы разве ? Можно даже майонез изготовить, для этого все есть. Вариант с уксусом, и перцем, дороговат из-за перца, но тоже возможен. А так, пусть хоть в гарум свой макают, кому приспичит...

Что значит "познакомит" ? Они это всё знают давно... Колбасы в Римской империи известны, десятки видов, задолго до рождения всяких Марков... Тут вы слегка увлеклись... Изготовление колбас, копчение, один из очевидных способов хранения продукта... И он мегодревний. Ещё неизвестно, кто кого научит...

Угонять, смысла нет, любые иномарки  заметны и на виду, их найдут быстро... Их в стране мало... Это не массовые Жигули и  Волги Мелкие пакости, вроде поцарапать, снять колеса, спонтанные угоны по дури ? Охраняемый гараж на студии, для всего коллектива.

Ришелье кстати, фан кошатник... У него их своих было вагон, и послы дарили. ГГ придется, с его любимых собак, переключится на котов, и кошек, чтобы была общая тема для разговора...

У меня подобная же версия... Имант просто "жути нагоняет на клиента"... А потом "он решит проблему", которая не настолько сложна, на самом деле, и вроде как ГГ ему уже обязан... На угнанном Мерсе (и любой другой иномарке) ты как бельмо на глазу, поэтому всякие Высоцкие, и разные там немногие владельцы были относительно спокойны Их же немного в стране, иномарок, и их сразу видно... Поэтому "цеховик будет ездить", ну такое себе. Сдадут бдительные, и завидущие соседи... Даже на Кавказе, или там в азиатских республиках, где круговая порука, найдется кому. Могли подростки дуриком угнать... Но это решается охраняемым гаражом, на той же студии... Там так и так милицейская охрана... 

Через свои точки сбыт увеличить возможно, и количество самих точек продажи это да... Постепенно конечно... А так другие торговцы и всякие там содержатели харчевен, будут сами эти чебуреки делать, не великая там рецептура, для эксклюзива. Узнают постепенно, или сами до него дойдут, опытным путем. И  будут кстати не только с бараниной эти чебуреки мастрячить, а с той же свининой, как более дешевым мясом. Конечно можно упирать на то, что "от Марка" или там "У Зои" они "настоящие", они первые начинали и т.д. Но появления конкурентов не избежать. 

А зря... Отличная книга, между прочим...

Это на намек на книжку Теодора Парницкого "Аэций - последний римлянин" ?

Пока ГГ шляется не пойми где, конкуренты натравили прикормленных чинушь...

Так чебуреки он прямо сейчас продает, эти самые "гунские пироги" это они и есть... В принципе пельмени можно и "на точке" у Зои варить, как вариант. Второй котел поставить... Единственно наладить лепку, посчитать примерное потребление в сутки и вперед... Вначале может и немного будет, пока народ распробует. Но в Риме "полный интернационал", тем более в Субуре...  Покупатели так и так найдутся... Римляне в принципе многое перенимали, из чужих культур. Автор ошибочно им приписывает, одни и те же привычки, "это мы не едим, то не едим, это варварское" и т.д. Население к тому времени, давно не однородно, перемешано, и в плане кулинарных пристрастий тоже... Полно "понаехавших". Тем более район простой. 

 ГГ часть налогового бремени с населения своего района снял, по крайне мере им лишнее перестали насчитывать. Или берут меньше чем раньше, не десять раз, за одно и то же. Деньги постепенно появятся, даже в относительно бедной Субуре.  

С маленьким удобнее работать, оно чисто кухонное... Каких-то сильно больших и даже средних не видел в нашей местности... В современных интернет-магазинах позиционируется как "корыто и сечка для рубки капусты"... "Корыто" в данном случае громко сказано, именно корытце Но это от недостатка знаний и тонкостей, современными продаванами, мясной фарш в нем тоже делают и делали... 

У нас на Урале, корытце (маленькое кухонное) и сечка для этих целей... Мясной рубленый фарш и овощные начинки в таком делают... И делали это до появления всяких мясорубок. Соответственно у соседей в Сибири такой же дивайс, я про аутентичность, мясорубки тоже никуда не делись, но корытце надежнее... :) 

А какие сложности ? "Проходимость" точки в сутки будет плюс-минус известна... То есть понятно сколько в день этих пельменей готовить... Будет не впрок, холодильников нет, а "из-под ножа". Лед привозили но это в мегобогатые дома, пока не по рангу... Ручного труда много ? Так и народу, кому нечем заняться дофига, вплоть по подростков Можно частично облегчить через формы...

Можно и наши  пельмени... Это будет даже логичнее, наш попаданец  и пельмени внедрит для себя привычные. (Если будет конечно, тут как автор решит) Кто про всякие мясорубки думает, так их и в РИ до 19-го века не было. Весь мир обходился рубленным мясом. Для всяких церковников, и постов, и постных вариантов без мяса полно. Я все больше, про нечто вроде таверны.

Пора пельменную открывать... Нечего ждать влияния всяких татаро-монголов и 13 века... :) Конечно это несколько иная сфера деятельности, но тоже долей в какие-то точки общепита войти... И продажа части свой выпечки, через них же пойдет...

У меня версия была, что он "имя сменил" в очередной раз... Некая линия циклов, "Викинг", "След Сокола" "Варяг" с пересечением сюжета. Если там "все ясно, кто есть кто",  и тут я с вопросами, я просто до тех мест не дочитал ещё... Я-то буквально в начале...

А конунг Вардег, князь Плесковский, из Следа сокола, отец княгини Ольги (по сюжету) Это и есть Белый волк ? Я просто тот цикл как раз начал читать. Он кстати "детский" ну весьма условно. 

Я зарубежную документалку на эту тему смотрел, там натурально европейский город, пусть и не самый большой посреди джунглей, толстосумы не знали куда деньги деть. Снимали, как раз один из таких брошенных городов. Это додуматься надо, оперный театр для себя отгрохать в лесу. И туда ехал персонал, певицы, и все прочие, чуть ли не из Италии т.к. они какие-то дикие деньги платили. Это видимо как у нас с футбольными клубами, для богатых, больше "понтов", чем практической пользы

Грустно, во времена упадка, когда это территория монополию на натуральный каучук потеряла, стали выращивать гевею и в других местах, а тем паче, когда искусственный появился... А на пике целые города расцвели на этом деле, местные олигархи оперные театры строили в джунглях, и улицы отстраивали, в "европейском стиле"... Все туда, к деньгам ломились, как у нас, в Москву. Потом эти города, либо вовсе бросили, либо это стало глухая провинция... ГГ в любом случае, будет знать что "музыка не вечна", он же химик, главное вовремя выйти из дела...

Про "Каучуковую лихорадку" ещё никто не писал, например... Как вариант. Если уж про те края... Про "золотую" все пишут, а про эту нет.

Бывает что-то нужное, есть только "в бумаге", одно издание. Это не переиздают, и электронки нет. Благо сейчас бу  книги, если прямо надо, тоже можно приобрести, если ловить момент. Ну или что-то проверенное временем коллекционировать, или какой-то эксклюзив опять же, чего в электронке нет и предвидится даже... Ширпотреб и массовое, глупо в бумажном виде покупать.

       А так да, друзья дачи приобрели, и на обеих библиотека в нагрузку, "дедушка отдал за так"... В одном случае эти "архивные залежи", оформили в реальную библиотеку, с новыми шкафами и полками, в надежде что "дети это сподобятся читать, когда-нибудь". В другом, ну тоже не выкинули, и не сдали в макулатуру, читают потихоньку. 

Так я и говорил про хобби, мало ли, может вам надо. :)

Без тебя разберемся "меняльщик"...

Сами набивайте... Вам кто не дает ? Все для этого есть... Мясо, шприцы, оболочка, нитки, специи. Всякие коптильни, и сувиды, кулинарные термометры тоже есть... Некоторые виды колбас, даже отдельно коптить и варить не надо... Они сразу для жарки, либо на гриль идут, ну либо в морозилку, как полуфабрикат. Пару раз сделайте, и "забьете" на это дело... Мне например колбас особо не надо, но зато я и не стону по ним. 

Была, но как бы советский вариант, по сути открытый пирог, тесто обычное дрожжевое... Кидали что есть, курицу, огурцы, грибы. Никаких особых "итальянских фишек" и не соблюдалось, "на тонком тесте", "температур каких-то особых", их и не знали. Какой-нибудь неаполитанец в обморок упадет, от такой пиццы, ну и хрен на них, на неаполитанцев. Я на своем выпускном, от такой пиццы был в восторге.

У меня есть доверие, но к региональным производителям. Когда я точно знаю, из чего они делают... У нас птицефабрика делает тушенку, колбасы, консервы. Из своего мяса естественно. По крайне мере это точно не соя, как тут вопят. Та же "Ветчинная" у них хорошая. У меня там, у одноклассника мать, начальник цеха. Р.S. Кому нужен халяль например, так в самый раз, и траву жевать не будут, и точно без свинины. Наша область много халяльных продуктов отправляет, в тот же Казахстан. Там совет муфтиев проверил, и специальную печать поставил, что соответствует.

Колбасу из мяса, можно заменить мясом... Уж точно надежнее, я даже в оливье отварное мясо кладу, а не колбасы. Для меня колбасы, это какая-то походная еда. Я очень умеренно к ней, без фанатизма. Ход-дог, в студенческие годы, опять же в поездках в основном, а не на постоянку, сосиска в тесте, колбасы где-то в гостях... А чтобы прямо сейчас, и меня и нет её, мяса хватает. И рыбу я даже несколько больше люблю.

В целом конечно да... Но сегодня у вас будет "эксперимент", а вдруг понравится кстати... А завтра вы нужную колбасу найдете. Будет две версии, одного и того же блюда. То есть она в любом случае орала зря, можно было сходить в другой магазин, и найти нужное. Или приготовить, другую версию, расширить  горизонты познания мира, хотя бы в рамках конкретного рецепта.

У меня "про колбасу из сои" слова нет... Её и по цене и по срезу видно, то есть случайно вы её не купите. В посте выше сказано про ассортимент, другую хорошую колбасу найдете, и у меня и про мясо сказано опять же.

А у ней эта колбаса какая-то особая что-ли, что её заменить нельзя ? Из правой ноги енота ? Даже профессиональные  повара, находят аналоги, при необходимости, или продукт заменяют. Применяют привычные приемы, к новым продуктам. Появляется новая вариация рецепта... А уж в народной кухне, сплошь и рядом. В Корее нет "Моркови по корейский" а у нас есть. И при чем это корейцы придумали, только наши... Нашла из-за чего нерв расходовать. Нет этой колбасы, есть другие, или вовсе мясо, рыбу положи в эту пиццу.

Вам прямо всё "в лоб" объяснить нужно... Это цитата из фильма "Дежа Вю" (1989 года) Там были профессора, и всякий научный персонал. А так, всё в тему... Из Злотникова, как раз инструктор и получится. И к тому же, на Злотникова смотреть, и лекцию слушать, я так понял, не писатели придут, а обычный обыватель. То есть может быть, кто угодно по профессии. Р.S. Среди писателей, у нас Громов, с телескопом есть (это не микроскоп, но тоже "прибор" :) ) И врачей полно, они тоже в микроскопы смотрят. У писателей, основная профессия может быть, совсем не писательская. А писательство хобби. Может человек учителем биологии работает к примеру... А в целом "профессора", и "микроскопы" это собирательный, усредненный образ, любой интеллигенции, писателей в том числе, далекой от всякого "приземленного", и прикладного. Понятно, что всегда есть исключения...

"Их профессура готова к бою... А наша ? Только умеет смотреть в микроскопы, да охотиться за бабочками!!!"

Давно видимо читали, люди пишут, не покладая рук... Уже всего больше... "Цикл «SPQR» американского писателя Джона Мэддокса Робертса включает 13 основных романов и 8 коротких рассказов". Это "в интернетах" такое написано. Я читал давно, в то время уже штук пять романов было.

Не обязательно, "обмен" - это мутные схемы... У людей, уже деньги есть, легче официально в ЖСК вступить. То есть кооперативная квартира, по советским законам, это практически частное жилье, её можно  продать, обменять, завещать. И никто тебе слова не скажет. На такие квартиры, государство выдавало кредиты до 60% от стоимости жилья но 10-15 лет. Грубо говоря, ипотека. Но у музыкантов и персонала группы, опять же деньги и возможности в наличии. Они раньше этого срока выкупят. Там и участки, и планировка получше, типового жилья. В 1980 году как раз будет бум строительства, подобных квартир. Ну или дача, в хорошем месте, как сказал человек ниже. ГГ по сюжету, свои дачно-квартирные проблемы уже решил, я о персонале в основном...

Понтий Пилат до Иудеи явно бывал в походах на Дунае и Рейне, там грубо говоря, по погодным условиям без штанов, не особо походишь. Он мог их использовать, хотя понятно что "варварское", но куда денешься от погодных условий. В зависимости от региона службы, и погодных условий, легионеры по необходимости использовали штаны. Другое дело, что в Иудее, он обратно должен был одеться, как приличный по римским понятиям человек, и по погоде кстати тоже... 

На днях прочитал статью, в местной прессе "Клещи уже проснулись" (это не шутка, она есть) так что не расслабляйтесь сильно, аккуратнее...