Написалa комментарий к произведению Рецепты "Имперского повара"
Добавлю вам в копилку рецепт тыквенного супа:
Ингредиенты:
1) луковица 1 шт
2) тыква баттернат где-то на 1,5 кг
3) картошка 1 кг
4) молоко 600 мл
5) соль и черный молотый перец по вкусу
6) молотый имбирь по желанию. 1 ч. ложка
7) растительное масло (Я беру оливковое) 2 ст. ложки
8) пшеничные сухари.
В кастрюлю налить 2 ложки масла, добавить мелко нарезанный лук, обжарить до прозрачности лука (если пережарить лук до золотистого цвета, то он будет виден и чувствоваться в супе). В эту же кастрюлю добавить очищенную нарезанную кубиками тыкву и картошку, залить водой так, чтобы овощи оказались под водой и посолить по вкусу, варить где-то 30 минут. Слить воду, овощи измельчить в блендере до консистенции пюре. Разогреть молоко и теплое молоко добавить в пюре, добавить по вкусу перец и имбирь, довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10-15 минут, периодически помешивая, чтобы на днём не образовалась корочка. Подавать вместе с сухариками в супе.
️ Теперь опять придется ждать каждую главу, а хотелось сесть и за раз все прочитать🥺
Написалa комментарий к произведению Рецепты "Имперского повара"
Еще один рецепт, может пригодится
Тирамису.
Ингредиенты:
1. 4 желтка;
2. 500 гр. Сыр маскарпоне (я беру galbani, сыр очень сильно влияет на вкус);
3. Примерно 150 гр. Печенья Савоярди;
4. 2 ст.л. Амаретто;
5. 100 гр. Сахарной пудры;
6. Какао;
7. Кофе.
Взбить желтки, в них добавить сахарную пудру и 2 ст. ложки амаретто, взбить в пышную пену, в эту смесь постепенно вмешать сыр маскарпоне, чтобы не было комочков, масса должна получиться однородная. Печенье Савоярди выложить на тарелку и смочить кофем (у меня на 1 печенье уходит 1 ч.л. кофе), дать немного пропитаться, перевернуть печенье и также смочить с другой стороны. Пропитанное печенье выложить в форму в 1 ряд, покрыть его кремом, сверху выложить 2 ряд печенья и также покрыть кремом, убрать в холодильник на ночь. Перед подачей через сито посыпать какао. Приятного аппетита)