Написал(-a) комментарий к произведению Помещик
Насчёт дешевого и очень полезного прогрессорства:
Противопожарная негорючая лёгкая крыша из снопов ржаной соломы вымоченной полчаса в жидкой глине. (Помещик-прогрессор Энгельгардт также описывал недостаток обычных мужицких крыш =соломенных. Их весною неудержимо, полностью и насквозь дырявят стаи голодающих птиц-грачей. В поисках оставшихся в косьях хлебных зёрен.)
Написал(-a) комментарий к произведению Помещик
Вопрос автору: будет ли ГГ в следующем году производить много самогона из своей Сахарной Свёклы? Он дворянин -ему дозволено законом, у него уже есть главное самогонное оборудование. Продажа спирта откупщикам -поможет выплатить часть долгов. А барда(сьедобный остаток-осадок от перебродивщей браги) на корм скоту. Тоесть как в Пруссии.
-----
сахарная свекла(г.Тула 11.5т/Га). 989кг сахара/Га.; 85.7кг/т.; =выход сахара 8,6% к массе свеклы.
1802г, Киевщина чистый урожай зерна 48пуд/десятина(786кг)=9 руб. 30 коп.; Свекловица 1500пуд(24.6т.)/Дес. =22 р. 64 к. (1.08р./тонна) =1.77 копеек./пуд;
1802г.: ?"пуд. пуд свекловицы становишься будет около 38 коп."?; "Приход из 1500 пудов свекловицы 300 ведр вина."(ведро (около 12,3 литра).; =3690литров троепробного вина( 42.85%)... =1581литров чистого спирта.
"В 1839 г. в Курской губернии" Урожайность свёклы на землях губернии составляла 70 и более берковцев (1 берковец – 163,8 кг или 10 пудов) с десятины". =700пуд./десятина=11,466тон/десятина
"Производство русского сахара началось в 1802 г., когда в с. Алябьево Тульской губернии, Я.С. Есипов и Е.И. Бланкеннагель построили первый сахарный завод. На нём впервые переработали 56 т. свёклы и получил 4,8 т. сахара, выход сладкого продукта составил 8,6% к массе свеклы".
------------------
Завод Бланкеннагеля
Описание свеклосахарного завода, основанного Г. Генерал-майором Бланкеннагелем Тульской губернии Чернского уезда в сельце Алябьеве,
При заводе в "Алябьеве числилось 145 душ мужского пола, из которых 118 принадлежали Бланкеннагелю вместе с генерал-майором Герхардом.
Из них 62 человека, кроме обычных полевых работ, были заняты на заводе и обрабатывали для завода двадцать десятин свекловицы. В октябре, ноябре и декабре в помощь к ним для заводских работ Бланкеннагель брал еще десять рабочих из другой своей деревни. Работы производились под наблюдением мастера-сахаровара. «Первые три года не токмо не мог он выручить ни каких выгод, но терпел вместо того знатной убыток; четвертой доставил ему маловажные проценты; и едва на последок в пятом году, может он похвалиться, что достигнул он своей цели. Безспорно, однако, что без благодетельного вспомоществования Правительства, оная никогда бы не была достигнута».
В 1807 г. доход от завода, по сообщению Рейса, составлял:
Доходов от продажи сахару 7675 руб.
Доходов от продажи водок 6778 руб.
Итого 14т.453 руб.
Расходов было 2767 руб.
Следовательно, затем чистого прибытка11т.686 руб.
«Покупка сельца Алябьева стоила хозяину 18т.000 рублей.
------------------
реальный прожект самагона напрямую из сахарной свеклы -1802г.
представлен в Спб. надворным советником из Киева Федор-ом Фурман-ом к рассмотрению Генерал-Прокурору и Кавалеру Александру Андреевичу Беклешову и Камергеру и Кавалеру Николаю Николаевичу Новосильцову, "...в знак высокомонаршаго ко мне благоволенія, получить бриліянтовый перстень при письме..."
***
Книга: "Федор Фурман. Опыт о сбережении в России хлеба: употреблением свекловицы для сидки горячаго вина, к руководствованию помещиков и всех вообще граждан и земледельцев Jan. 1803".
...18,000 руб. составляющих заводъ, в котором ежедневно 60 возов свекловицы перекуривается.
***
Пять пудов свекловичной каши дают ведро, так называемаго в здешнем краю, троепробнаго вина, содержащаго в себе три части спирту и две части воды; а из четырех пуд оной выходит одно-же ведро вина, называемаго в Великороссіи полугаром.
Остающаяся в кубах барда может служить отменным кормом для рогатаго скота, свиней и даже для птицъ. Коровы, сею бардою кормленные, дают молока более обыкновеннаго и весьма пріятнаго вкуса.
---------------
Из сих 43 пудов муки получается в здешнем крае не более 20 ведр трое-пробнаго горячаго вина; в Россіи, правда, гораздо более берется, но весьма слабее.
Вино сіе стоит хозяину самому за 43 пуда муки по вышесказанному рабочему щету - - 9 р. 30к.
***
по вышеписанным ценам становится ведро в 60 коп. За сіе вино в настоящее время более 90 коп. здесь не платятъ, а по сему остается помещику от одной десятины обработанной земли, поставляя в щет и уплату работникамъ, из полученной с той земли муки переделанной на вино в барышъ, опт ведра по 30 коп. а всего доходу составляет 6 руб. 30 к.
-------------
Полуга́р — эталон крепости водки в Российской империи (около 38 % спирта по объёму).