Вадим Северов

Нет, не Шарль Перро...

Фраза «Чем больше я узнаю людей, тем больше я люблю собак» приписывается нескольким личностям, в том числе немецкому поэту Генриху Гейне (1797— 1856), Бернарду Шоу (1856 — 1950) , Адольфу Гитлеру (1889— 1945 ), Арту́ру Шопенга́уэру (1788 —1860), Джеку Ло́ндону ( урождённый Джон Гри́ффит Че́йни, 1876 — 1916). Писал так и Константи́н Фе́дин (1892 — 1977) 

В некоторых источниках указывается как английская пословица. 

Однако авторство этого афоризма принадлежит французской писательнице Мари де Рабютен-Шанталь, баронессе де Севинье (фр. Marie de Rabutin-Chantal; 5 февраля 1626, Париж — 17 апреля 1696, Гриньян, Прованс) . Как видите, эта достойная дама умерла за сто лет до рождения Гейне, так что немецкий поэт ее  цитировал. Как и все остальные.

Это сказал Шарль Перро. Есть ещё высказывание -

"Иногда после разговора с человеком хочется дружелюбно пожать лапу собаке, улыбнуться обезьяне, поклониться слону."

Максим Горький (Алексей Максимович Пешков)

"Не читал, но осуждаю"...