Юлия Арниева

Октрою, но после проверки редактором буду перезаливать 

спасибо Вам огромное) 

 благодарю Вас за добрые слова

уже опубликована)
Приятного чтения 

Дорогие читатели! По не зависящим от меня обстоятельствам сегодня проды, к сожалению, не будет. Продолжение выйдет завтра в первой половине дня. Спасибо за понимание и терпение!

да ладно) мне эту акулу, а вернее малую ее часть лет 20 назад подарили, предупредив, что готовили сами и не понравилось. Я нашла в старой книге рецепт. Так что это все что я ела экзотического, хотя может еще змею, но это не считается. Так как мальчишки ее поймали, пожарили и подсунули, сказав, что это мясо. Я только куснула и выплюнула, даже вкуса не помню. 

допишу книгу обязательно. Сейчас немного с делами раскидаюсь

я честно признаться, стараюсь не убирать персонажей в своих книгах, тем более положительных. Но увы, в случае с Берит волшебства не бывает. Она по книге серьезно больна и то что она так долго прожила уже чудо. 

согласна) 

дижонскую для вкуса. Я сейчас с Сахаром разберусь и допишу книгу рецептов. Там все будет

мясо акулы надо вымачивать, оно с мочевиной. А так на минтай похожа)

я готовила акулу) ее мясо с мочевиной и надо вымачивать в воде, меняя воду несколько раз. А так по сути минтай минтаем))

А про людоедов писать не буду, ну их. А в начале ноября будет новая история, уже пишется в стол. Про расы, новые земли, разруху и прочее, надеюсь понравится.
У одной расы кожа расцветкой похожа на щуку. Мне девочка нарисовала по описанию, но чет пока не то. 

Готово) Приятного чтения 

понимаю, мне кажется я таракана скорее съем) 

угу) там уже будет 6, но это не точно. Может и 7) у нас только битва с глав злодеем подошла. Татьяна предлагает в ириски добавить клея, чтобы злыдни голодной смертью умерли. Мне кстати эта идея пришлась по душе))

Эта история и задумывалась одной книгой) 

еще немного и завершим) 

Спасибо большое! ️ Когда я искала рецепт голубиного пирога, признаться, сама испытывала некоторую неловкость. Как-то непривычно для меня готовить голубей, хотя для Франции того времени это было вполне традиционное блюдо.

А еще вспомнился фильм «Рецепт любви» с Жюльет Бинош. Там есть сцена, где едят ортоланов — крошечных птичек, причем накрывают головы салфетками. Помню, какое странное впечатление это на меня произвело! Вот уж действительно, у каждой эпохи и страны свои гастрономические традиции.

А барашек из тандыра с можжевельником — это должно быть невероятно вкусно! И вашу историю с венчиком прекрасно представляю. Несколько часов взбивать крем вручную — тут уж десерт точно заслуженный!

благодарю  

Пиво Катрин варить и не собиралась Знания у нее, конечно, остались, и сварить его лучше и вкуснее она бы сумела. Но в Англии того времени пивоварен было столько, что пиво считалось почти копеечным товаром: его варил каждый трактир, каждое поместье, а в Лондоне стояли огромные пивоварни вроде Уитбреда, с которыми не потягаться. Много на нем не заработать, а конкуренция огромная. Катрин считает деньги, поэтому пошла туда, где ее знания дают настоящее преимущество: сушеное мясо и овощи для флота, а дальше сахар.

А насчет воды для флота — хороший вопрос  Пока Катрин этим не занималась, но тема на полях записана.

скорее всего будет, как раз работаю над этим вопросом. 

конечно, уже опубликована

запеченным каплуном, репой и капустой. Празднуем Рождество  

Его Готье увел с собой. Дальше будет об этом.

Вы как раз описали крушение монополии
Монополия была не у Британии, а у вест-индских плантаторов: до 1846 года иностранный сахар облагался запретительными пошлинами, и британский покупатель платил столько, сколько назначали Ямайка и Барбадос. Уравнивание пошлин сняло с них эту защиту: на рынок пошел дешевый кубинский и бразильский сахар, плантаторы назвали реформу разорением. А в 1874 году пошлину на сахар отменили вовсе, и вот тогда он окончательно превратился из лакомства в рядовой продукт. Дешевым он стал не благодаря монополии, а потому что ее не стало.

Если одного примера мало, пожалуйста: мейсенский фарфор против китайского (1710), французские зеркала против венецианских (в 1665-м Кольбер переманил мастеров с Мурано). Механика везде одна. 

Пока публикацию по часам я не могу обещать)
Стараюсь как можно раньше, но разные обстоятельства и форс-мажоры... 

Конечно есть
Более того, один из примеров имеет самое непосредственное отношение к этой книге. Монопольное положение вест-индского сахара на британском рынке существовало вполне реально и поддерживалось торговыми ограничениями и системой пошлин. А в 19 веке эта система постепенно была разрушена: реформа сахарных пошлин 1846 года начала уравнивать колониальный сахар с иностранным, а к 1854-му прежняя защита исчезла окончательно.

Полагаю, одного примера будет достаточно.

Понимаете в каждой книге пишем про личность попаданки, в этот раз я решила что это на сюжет именно этой истории никак не влияет)
А про казнь, так я ее не описывала) прошла фоном в две строчки. 

так и у меня не сложился) Я ж уверенная, что у меня все верно. Еще сходила проверила, убедилась. А на сайте проверить не догадалась. 

Да, Вы правы. Я у себя исправила, но, как выяснилось, на АТ не перезалила. Там должно быть: "Его дражайшая супруга уже год безуспешно пытается подарить ему еще одного отпрыска".

Когда писала следующую книгу, переобулась на ходу и решила, что у Уолтера всё-таки должны быть дети от предыдущих браков, потому что без них конфликт вокруг наследства получался слишком слабым. У себя поправила старую реплику и благополучно забыла обновить файл на АТ

Спасибо большое  

узнаем) у всех есть причины совершать те или иные поступки

Все так) И Ярмут там же  

А пикировки Артура я и сама обожаю писать — получаю огромное удовольствие от этого язвительного формата.
Видимо, где-то внутри меня живет вредная старушка и периодически требует выпустить ее погулять

Есть сыновья у Уолтера. В книге "Цена перемен" об этом написано "Уолт небогат, но и не беден: имение в Эссексе, жена с приданым, сыновья пристроены"

Есть сыновья у Уолтера. В книге "Цена перемен" об этом написано "Уолт небогат, но и не беден: имение в Эссексе, жена с приданым, сыновья пристроены"

А насчет Эдвина и Чарльза — там тоже есть важный нюанс. Написано, что Чарльз был с ним дружен, а не что они были близкими друзьями с детства, росли вместе и постоянно общались семьями.

Артур, как мы уже знаем, вообще очень многого не знал о взрослой жизни собственного сына — даже о куда более серьезных его делах. Поэтому приятельство Чарльза с Эдвином вовсе не означает, что Артур должен был хорошо знать Эдвина или помнить о нем спустя годы.

Ну и тут дело не в том, что он не знал о сыновьях Уолтера, а в том что он забыл о втором имени - полный тезка кузена Артура - Уолтер Хавершем.
В следующей главе будет больше об этом)

Ляна, эта история именно такой — легкой, доброй и довольно простой — и задумывалась. Я об этом предупредила еще перед первой главой.

Здесь не будет тяжелого погружения в грязь, антисанитарию и прочие прелести 18 века, хотя совсем бытовые вещи из текста никуда не исчезли. Тазы для умывания, например, упоминаются. Просто описывать в каждой главе, как героиня умывается, ходит в туалет, стирает белье и совершает прочие совершенно очевидные ежедневные действия, я не стала. Мне казалось, читатель и без этого понимает, что люди не ходят десять глав в одной одежде и не перестают мыться только потому, что автор не посвятил этому отдельную сцену.

С кроватями, кстати, в тексте все есть. На кухне постоянно спит только Бастьен — у печки. Фанетта, Марта и Бастьен спали там вместе лишь в самом начале, пока второй этаж не привели в порядок. Потом у каждого появилась своя комната.

Что касается готовки — так книга как раз про это. Подробная кулинария, рынок, продукты, старинные рецепты, хозяйство, восстановление дома задуманы с самого начала и появились уже в первых главах. Поэтому дальше готовки меньше не станет — наоборот, это одна из основных составляющих этой истории.

И Орлеан у меня тоже будет именно таким — без натуралистичных описаний грязи, вони и антисанитарии. Не потому, что я не знаю об их существовании, а потому, что это сознательно выбранный тон книги.

Даже поиски главного гада здесь не превратятся в тяжелую драму с надрывом: найдут, поймают, добро восторжествует. Потому что я именно так вижу эту историю и именно такую сейчас хочу писать. Хочется добра. Интриг, опасностей, сложных схем и серьезных противостояний мне вполне хватает в «Сахарной империи». Здесь хочется пожить вместе с героями, вкусно поесть, обустроить дом и знать, что в конце все обязательно будет хорошо.

ааа, а я подумала, куда фарш делся.
Ну вроде в среднем 17-20 пельменей это стандартная порция. 

согласна) а как выручает, когда готовить совсем нет времени.

Ооо, пару дней назад мне подсказали соус к пельменям. Хренодер (горлодер/хреновина) и майонез смешать.
В целом необычно и вкусно, вчера делала. Причем ожидаемый вкус кетчуп/майонез не получился. Скорее на вкус когда салат из помидор и сметаны делаешь, а потом что набежало хлебом вымакиваешь