Канун Нового года.
Ночь. Улица. Фонарь. Ветхий дом в русской глубинке.
Работнику мясокомбината Саше Колесникову снится холодец, приготовленный по семейному рецепту: свиная голова, копыта и… хвост. Ну, конечно же, хвост! Как он мог про него забыть?
Безобидная, на первый взгляд, одержимость оборачивается чередой фантастических и местами комичных событий, знакомых каждому русскому человеку. Событий, в которых главный герой ищет ответы на мучающие его вопросы. Как жить? Что делать? И с чем всё-таки есть холодец: с хреном или с горчицей?