Книги #лапша

Что, если самая некрасивая лапша на свете вдруг окажется самой глубокой? Рассказ «Чжа цзянмянь: лапша, в которую замешана тоска по дому» — это тихое, сильное и очень человеческое путешествие в Пекин, где герой сталкивается не с гастрономическим аттракционом, а с едой памяти. В маленькой лапшичной старика Вана чёрный соус из ферментированных бобов, ручная лапша и тонкая соломка огурца складываются в блюдо, которое не старается понравиться с первого взгляда, но навсегда остаётся внутри. Это текст о вкусе, который нельзя ускорить, купить в банке или повторить по инструкции. О еде как о времени, любви и тоске по тому месту, где однажды тебя накормили по-настоящему.