Кулинарный беспредел

Не совсем беспредел, конечно, но штука вкусная и пробирающая.

Нет. Не ром в домашних условиях. :) Вкуснее, как по мне, хотя и ром... но речь все же не про него.

Эль имбирный

200 грамм имбиря натираются любым способом: не хочется морочиться ручками по терочке, мясорубка (особенно электрическая) справится. В крайнем случае имбирь можно просто порубить помельче (ножом или топором, или чем уж фантазии хватит).

Кидаем все в пол-литра воды и варим 40 минут на медленном огне.

Процеживаем через сито, добавляем 300 грамм сахара и 4 маленьких зеленых лимона, обозванных каким-то чудиком-маркетологом в РФ лаймом (с обычным лимоном не пробовала).

Собственно на этом все. 

Кстати, это концентрат (!), его следкет разбавлять минералочкой или тем, на что фантазии хватит. 

И это безалкогольный вариант.

Хочется алко - просто добавьте дрожжей и сахара побольше. ;)

Капусточка

Предупреждаю сразу, рецепт вирусный. В смысле того, что подсаживаешься на него очень быстро. Готовится тоже недолго, а главное, никакой фигни вроде обязательной очередности ингредиентов, длительной подготовки, перьев из хвостов единорогов и прочих прибамбасов нет.

Теперь о том, что нужно:

Пекинская капуста - 500 грамм - (произвольно  нарезанная, но примерно  одинаковыми кусками)

Морковь - 150 грамм - (на терке, в кухкомбайне, как угодно натертая)

Кориандр - 0,5 чайной ложки - (молотый)

Сахар - 2 чайные ложки

Уксус (70%) - 1 чайная ложка - (люблю поострее, потому кладу столовую, иногда не одну)

Растительное масло  - 5 столовых ложек

Перец черный - 1/3 чайной ложки - (молотый, и я кладу 1/2)

Соль - 1,5 чайной ложки

Чеснок - 3 зубчика

Собственно, все это смешивается, убирается в контейнер и оставляется часа на три-четыре. После чего уже можно поглощать.

А еще я люблю кофе с лимоном, но то уже совсем другая история.

Всем, дочитавшим, цветуечков!