Скоро декабрь, скоро адвент. Рассказ про датское рождество.

В Дании Рождество празднуют до Нового Года – в ночь с 24-го на 25-е декабря. Здесь этот праздник также более важный, важнее и больше Нового Года. К нему начинают готовится за четыре недели, и этот период – 4 недели перед рождеством, начиная с воскресенья, называется адвент (advent). Слово это пришло из латыни и означает «пришествие». Адвент – это время, когда христиане готовятся к рождеству.

В первое воскресенье адвента мы кладем на стол специальный венок, сплетенный из еловых веток, он так и называется: венок адвента. На венке закреплены 4 свечи и 4 ленточки, но могут быть и другие украшения. В нашей семье свечи всегда белые, а ленточки красные – это семейная традиция. Во времена германской оккупации во время второй мировой войны так датчане выражали свой протест против фашизма: цвета свечей и ленточек вместе образуют красно-белый датский флаг, Даннебро. Вот так выглядит венок (только тут свечи красные):

В первое воскресенье адвента мы зажигаем одну свечу, и она должна гореть весь вечер. Во второе воскресенье мы зажигаем две свечи, в третье – 3, а в рождество – все 4. Венок можно также подвесить на лентах к потолку. 

Еще с 1-го декабря мы зажигаем календарную свечу – это свеча, на которой отмечены дни до рождества. Она должна гореть каждый вечер так, чтобы сгорела нужная дата. Вот как выглядит такая свеча, хотя они могут быть разного цвета и формы.

Вообще датчане очень любят зажигать свечи, и во время адвента их становится в доме особенно много. 

К тому же к началу адвента датчане украшают свои дома с помощью флажков, гирлянд, разных картинок и фигурок, изображающих Деда Мороза (его здесь называют Юлемэн, что в переводе буквально значит Рождественнский мужик :) ) и его помощников, нисов. Нисы – это что-то вроде гномов в красных одеждах. Они появляются в домах в период рождества и устраивают всякие веселые шалости. 

Выглядят нисы примерно вот так: 

Нисы обожают рисовую кашу – это традиционное рождетсвенское блюдо в Дании. В канун рождества нужно вынести мисочку с кашей для нисов на улицу и поставить около дома. Если этого не сделать, нисы могут задержаться в доме после рождества и устраивать всякие пакости, например бить посуду, пачкать пол, прятать вещи и т.д. 

Фигурки нисов используются для украшения дома, так же как и украшения из еловых веток, мха, шишек с лентами, шариками, мишурой и так далее.

Часто для украшения используются целые «рождественнские деревни»: это маленькие домики, изображающие зимнюю деревню. В домиках есть лампочки, и когда их зажигают, кажется, будто в окошках горит свет. Выглядит вся эта красота примерно так:

Чаще всего домики ставятся на вату, изображающую снег. Населяют деревню фигурки нисов или людей, олени, Юлемэн с санями или даже рождественнский поезд, который на батарейке и ездит по рельсам. 

Еще на стену вешают рождественские носки, куда складывают подарки адвента для детей. Каждый день ребенок находит в носке маленький подарок от Юлемэна: игрушку или сладость. 

Еще обычно у каждого ребенка есть кадендарь адвента с шоколадками или игрушками. В календаре есть окошки с датами от 1 до 24 декабря. 1-го декабря ребенок открывает окошко с цифрой 1 и находит игрушку или шоколадку. Второго числа открывается окошко с цифрой 2 и так далее. Конечно, можно открыть все окошки сразу, но так не интересно :)

Выглядеть календарь может по-разному, но вот типичный пример:

Датчане украшают свои дома не только внутри, но и снаружи. Снаружи это обычно электрические гирлянды или светящиеся фигурки Юлемэна, нисов, оленей и т.д.

Некоторые превращают свой дом на время адвента в настоящее электрическое чудо. Самые красивые дома даже показывают по телевизору. Вот пример очень сильно украшенного дома:

Счет за электричество у некоторых семей в декабре просто огромный :) 

Весь адвент по телевизору показывают рождественский календарь. Это практически сериал для детей, который состоит из 24 серий – по одной на каждый день адвента. Показывают его вечером в 8 или 9 часов. Этот сериал часто смотрят всей семьей. Сюжет обычно связан с рождеством, но привязан к современному миру и современным людям. В сериалах часто бывает много музыки и песен, которые пишутся специально именно для него. Актеры обычно взрослые и дети.  

Теперь я напишу о том, что происходит в день самого рождества, 24 декабря. Здесь традиции немного различаются от семьи к семье, потому что рождество – это семейный праздник. Поэтому я расскажу, как мы отмечаем его именно в нашей семье.

Все гости собираются в 12 часов дня на праздничный обед. На столе – традиционные рождественские блюда, холодные и горячие. Горячие блюда – это обычно горячий печеночный паштет с грибами, котлеты с красной маринованной капустой, жареная колбаса (это особенная датская свиная колбаса в кишке). Холодные блюда – прежде всего, маринованная селедка разных видов (в отличие от русской селедки она сладкая, так как маринуется с сахаром), различная мясная нарезка, красная рыба, разный сыр. 

После обеда мы идем в церковь на рождественскую службу. По возвращении наряжаем елку. В 6 часов вечера – рождественский ужин. Первое блюдо – рисовая каша с сахаром и корицей. В кашу прячется очищенный миндальный орех. Тот человек, кому в тарелку попал орех, не должен сразу кричать об этом, а должен спрятать орех и ждать, пока вся каша будет съедена. После этого нужно предъявить орех – тогда ты получишь подарок. Традиционный «миндальный подарок» - это шоколадный поросенок с марципановой начинкой. Конечно, пока мы едим кашу, все стараются угадать, кому достался орех, так что тут важно хранить покер-фейс. 

Вслед за кашей на стол подают запеченую свинину с картошкой, коричневым соусом и маринованными овощами. 

После ужина мы зажигаем свечи на елке. Электрическая гирлянда тоже есть, но ее мы зажжем потом, а сначала – настоящие свечи. Пока они горят, мы включаем рождественскую музыку, становимся в хоровод и ходим вокруг елки, распевая песни. Песни могут быть рождественскими псалмами или просто популярными рождественскими песенками, которых в Дании очень много. 

Когда все устанут бегать вокруг елки, мы идем распаковывать подакри. Конечно, дети с нетерпением ждут этого момента: они уже видели подарочный склад, который ожидает своей очереди, и надеются, что получат то, что загадали. 

Когда все подарки распакованы, наступает время сладостей и фруктов. В нашей семье на рождество мы не пьем алкоголь, потому что это семейный праздник, и он, прежде всего, для детей. Мы пьем традиционный рождественский напиток «белое пиво» - он похож вкусом и цветом на квас, процент алкоголя там очень маленький, всего 1,5 градуса. Если кому-то не нравится белое пиво, то можно пить лимонады и колу. 

Еще один традиционный рождественнский напиток это глинтвейн, который тут смешно называют «глюк». Делается он на основе красного вина, которое нагревается с добавлением пряностей и сахара. Получается очень вкусно, к тому же напиток прекрасно согревает в холодные зимние вечера. Но 24-го мы его не пьем :)

На следующий день, 25-го декабря, праздник еще не кончается. Наступает второй день рождества, когда снова проходят рождественский обед и ужин. На ужин в нашей семье обычно готовят утку. К счастью, второй день рождества мы проводим не у нас дома, а у моей свекрови, так что готовить приходится уже ей :) Перед ужином мы играем в рождественскую игру, которая так и называется: «игра в подарки». Смысл  в том, что каждый участник кладет в «банк» один маленький запакованный подарок. Обычно мы стараемся, чтобы это было что-то забавное и дешевое. Наример, один раз я упаковала огромного игрушечного паука, а в другой раз это была повязка на глаза для сна в виде глаз ящерицы. 

Когда все выложили свои подарки на стол, участники по кругу кидают кубик. Тот, у кого выпадет 6, берет один подарок из кучи. Конечно, никто не знает, что упаковано в подарке. Когда все свертки разобрали, участники снова пускают кубик по кругу, но теперь на время. В зависимости от количества участников будильник ставят на три, пять или десять минут. Чем больше участников, тем дольше второй тур игры. Теперь если тебе выпадет 6, то можно «украсть» подарок у любого другого участника. Так что все носятся вокруг стола, как больные, и визжат, дерутся за самый красивый подарок, пока не зазвонит будильник. Причем делают это не только дети, но и бабушки с дедушками :) В итоге, кто-то остается с одним подарком, кто-то с пятью, а кто-то без одного – никакой демократии! Остается только развернуть упаковки и увидеть, кто что выиграл. Чаще всего это совершенно бесполезные вещи, за исключением конфет и шоколада :)

В заключение скажу, что все эти рождественски приготовления - серьезный удар по семейному бюджету, поэтому неимущим семьям оказывают помощь различные благотворительные фонды. Они развозят по домам подарки и коробки с продуктами для рождественского ужина. 

Надеюсь, этот пост создаст всем новогодне-рождественское наситроение. Хо-хо-хо!