Мороженое из СССР

Постоянно слышу вой и скрежет зубовный на АТ: «А вот советское мороженое УУУУУ!!! А вот советское мороженное ААААА!!!» Давайте расставим точки над Ё — в советском мороженном не было ничего особенного. Особенно в позднем СССР — в стране, что делала хреновые автомобили, хреновые телевизоры, хреновую обувь и хреновоё всё остальное — просто неоткуда взяться хорошему мороженному. 

Сказочный вкус мы придумали для мороженного потом, когда выросли — и объясняется этот вкус волшебной силой сахара — которого клали в советское мороженное от души — собственно, кроме сахара и молока там практически ничего не было. Мороженное часто делали по остаточному принципу — я уже писал о «Томатном мороженном», чей специфический вкус нравился единицам. 

К тому-же СССР был огромной страной с жуткими перекосами в снабжении — поэтому я например, пробовал эскимо раз в году — проездом на юг через Москву. В Перми, где я рос, эскимо появилось в начале девяностых — по началу народные умельцы делали его вручную — брали обычное мороженное и окунали его в расплавленный шоколад. 

Настоящее эскимо появились позднее. Ижевское, а затем и импортное. И вот попробовав «Баскин Роббинс» — я впервые сказал — что вот это вот настоящий сливочный вкус. В отличии от всех перепробованных мной раньше сортов — их пломбир действительно был из сливок. Так что для меня — несмотря на то, что я вырос в СССР, эталоном вкуса является голубое сливочное фисташковое мороженое с миндалём.    Жаль только, что его приходится заказывать — в обычной продаже его не встретишь. 

А что касается восприятия вкуса «как в детстве» — то я, например, практически не ем сахар. Поэтому несколько ложек мороженного, которое я могу себе позволить после тренировки — взрываются на языке подобно сахарной бомбе — организм радуется сахару как в детстве!