Сильвиа Тара "Правильный жир: для чего он нужен организму и почему надо перестать его ненавидеть"

В оригинале книга «Правильный жир: для чего он нужен организму и почему надо перестать его ненавидеть» называлась «Тайная жизнь жира» («The secret life of fat»), я редактировала ее перевод год назад, но в итоге книга вышла только к этому лету. Учитывая, что был самый разгар первого локдауна, во время которого я научилась наконец печь шарлотку и старательно закрепляла навык, то над книгой, где в каждой главе рассказывают, почему нам не удается похудеть, я работала в настроении «мы все умрем, причем от ожирения». 

На самом деле все далеко не так печально. В книге нет вау-диет и рекомендаций, как похудеть за неделю на десять килограмм. В ней, напротив, разобрано, почему вау-диеты не работают или работают не так, как нам хотелось бы; почему не удается похудеть, а если удается, то почему вес возвращается; какие факторы на все это влияют и какие бывают нарушения, связанные с лишним или недостающим жиром в организме. Мнения ученых, истории из жизни, триллер, ужасы, драма, хэппи-энд (не всегда). 

Я согласна не со всеми выводами, которые автор сделала лично для себя, но книга позволила мне сделать собственные и скорректировать свое питание, так что в кресло перед компьютером я все еще успешно помещаюсь, и за последний год оно даже стало посвободнее.