Несколько слов о вине

Когда читал цикл романов Колин Маккалоу "Повелители Рима", обратил внимание на тезис о том, что в Древнем Риме народ предпочитал пить сладкие вина. Вообще Колин Маккалоу очень добросовестно подошла к своей работе и её книги — это просто кладезь сведений о быте, нравах и обычаях того времени. Поэтому и про вино она написала истинную правду. Вот тут человек рассказывает об этом подробнее.

И мне вспомнилось, что когда мы путешествовали по берегам Мозеля и Рейна, нас всегда предупреждали в кафе и ресторанах, если мы заказывали сухие вина. Официанты обязательно говорили, что "Dieser Wein ist trocken!" ("Это вино сухое"). Получается, что древние римляне не были одинокими в своих предпочтениях и рейнские немцы с ними солидарны?

Ещё интересно отметить, что для вин, в названии которых присутствует слово "пино", говорящие на немецком языке народы чаще всего используют свои названия.

Пино-нуар они именуют Spätburgunder, Blauburgunder или Schwarzburgunder (позднее бургундское/ голубое бургундское или чёрное бургундское).

Пино-блан называют Weißburgunder (белое бургундское).

Пино-гри — Grauburgunder (серое бургундское).

Ранний пино-нуар — Frühburgunder (раннее бургундское).

Известно, что эти сорта винограда действительно происходят из Бургундии или имеют родоначальника, появившегося в Бургундии. Но почему-то во французском языке для них укоренилось описательное название (pinot — в переводе "шишка"), а в немецком — топонимы. Неужели так отразилась во французском языке борьба с бургундским герцогством? Или же это просто случайность?