Немного вкусного Корё

Начнем с "женщины, которая еще не умерла" 미망인 (과부, 홀어미). Корейский эвфемизм для вдовы. Когда-то считалось позором для женщины жить дольше, чем муж, особенно, если он умер молодым. В современной Корее, конечно, так не считают, но некоторые консервативные родители все еще относятся с предубеждением к детям вдовы, полагая, что у ребенка, выросшего без отца, не может быть хорошего воспитания.

Конфуцианское учение, а оно долгое время довлело в Корее, считало, что вдова не должна вступать в повторный брак, и бедные женщины строго придерживались этого кодекса. Так что вдовцам и застарелым холостякам приходилось похищать вдов. Делали они это обычно ночью, при этом на желанных жертв надевали белые мешки. Такое похищение и насильственная женитьба на вдовах называлась 보삼 (боссам) или «обертывание в мешок». Кстати, многие вдовы были не прочь, чтобы их похитили. Отсюда выражение: «Она не заметила бы, если кто-либо унес ее на его спине».

Сегодня, «боссам» означает и популярное блюдо. Эта еда вкусна, аппетитна и желанна как молодая вдовушка.

Мясо варят в рассоле, после чего подают на стол с тонко нарезанным с гарниром. Гарнир может состоять из редьки, кимчхи, овощей; блюдо также может подаваться как ссам (мясо, завернутое в листовые овощи, такие как салат, листья перильи или пекинской капусты). Боссам является самым популярным блюдом в Корее, его также часто подают как закуску к алкоголю.

Предположительно боссам начали готовить еще во времена эпохи Чосон (с 14 века). 

Как его готовят сейчас:

А это история практически про прапрапра Терминатора:

Ест, как поедатель металла Бульгосари (Пульгасари). 불가사리 가 쇠 먹듯 한다.
Столетия назад, к концу правления династии Корё некая вдова занималась шитьем, когда увидела маленькое похожее на жука существо, которое ползло по ткани. Наткнувшись на иглу, странное существо просто-напросто проглотило ее. Изумленная вдова подбросила другую иглу, но и она тут же исчезла в брюхе. На этом существо не остановилось, оно стало поедать все, что было сделано из металла – ложки, латунную посуду, петли дверей, мотыгу, топор и даже бронзовый ночной горшок вдовы. И с каждой порцией еды оно росло, видоизменялось, пока не превратилось в монстра. Он чем-то напоминал медведя, но у него была голова тигра, вместо пасти – хобот слона, выпуклые глаза были явно от буйвола, лапы – льва и хвост от коровы. Вызванные солдаты попытались убить страшилище, но копья, стрелы и мечи отскакивали от него или исчезали в его пасти. Тогда в монстра выстрелили из катапульты, но монстр проглотил огненный шар, и тут же отрыгнул его жарким пламенем. Отсюда родилось название «бульгасари» (астероид), что буквально означает «огненное тело».
В самый разгар битвы невесть откуда объявился буддийский монах с длинным посохом. Заметив его, монстр тут же поджал хвост и опустил глаза. А получив по спине удар посохом от монаха, моментально рассыпался, оставив вместо себя кучу съеденных металлических изделий – иглы, ложки, посуду и прочее. Мир восстановился, но легенда гласит, что буйство именно этого существа стало причиной распрей и распада династии Корё. Вот почему сегодня людей, которые любят участвовать в различных беспорядках и умудряются тут же рассеяться во избежание наказания, корейцы называют – «бульгосари».

Ну, и вот, на закуску) Ели вдесятером: один умер – никто и не заметил. 열이 먹다가 하나가 죽어도 모른다.
Так говорят корейцы, когда хвалят какое-нибудь блюдо за отменный вкус)) Например, кимчхи:

Из доступного, для тех кто как я "руки из жопки", рецепт огурцов по корейски, это даже я смогу сделать или скорее попрошу маму приготовить)) 

Про Корею я раньше почти ничего не знала и не особо интересовалась, до того как начала читать "Косплей Сергея Юркина. Чужая шкурка"  https://author.today/work/19209 Теперь вот увлеклась, делюсь) 

Интересно станет ли гг обратно парнем когда-нибудь? только не спойлерите мне те, кто читал все 8 книг) дайте помечтать))

Fighting!)))