Отчёт о блинах

По рецепту Пчёлки.

Во-первых, когда я собрался печь блины, у нас в посёлке вырубили свет. Вообще, ничего удивительного, в последнее время это довольно часто случается, снег налипает на провода и они обрываются. Обычно чинят в течении часа.
Когда свет дали, я отмерял на весах 200 г гречки и засыпал в блендер, в маленькую его часть, которая для твёрдых продуктов. Мука из гречневой крупы получилась не очень крупного помола, примерно такая, как магазинная мука с отрубями, поэтому просеивать я её не стал. Я считаю, что если следовать каждой букве рецепта, то не останется места для творчества. Я ведь человек искусства (а из всех искусств для нас важнейшим является кулинария).
В общем, я пересыпал муку в большой, основной стакан блендера и разбил туда яйца (домашние, от своих кур). Взбивал это всё блендером пару минут.
Молока дома не было, а идти за ним в магаз мне было неохота, поэтому я, как творческая личность, заменил его кефиром.
Насчёт растительного масла в рецепте подробностей не было, поэтому я взял рыжиковое, оно из растительных самое полезное (инфа сотка, это мне один знакомый веган-сыроед сказал). Сахар добавлять не стал, мне его нельзя. Вместо этого соли сыпанул не одну, а две щепотки. Опять блендернул. Капнул на сковородку того же рыжикового масла и начал жарить.
Наверно, с молоком тесто было бы жиже, и растеклось бы по сковородке, но у меня оно ляпнулось жидковатой лепёшкой. И чтобы этот первый блин не вышел комом, пришлось размазать его ложкой. Потом в процессе жарки он ещё и порвался, поэтому получился кусками, но ведь не комом же!
В общем, дальше я стал жарить вместо блинов оладушки. Они получились вполне нормальные, по вкусу похожие на сырники с очень лёгким гречневым привкусом. Если бы я попробовал такие, не зная, что они из гречневой муки, то не догадался бы.
А вот по форме... Вчера мне попался один блог здесь на АТ, как с помощью яичницы рисовать карты материков для фэнтезийных миров. Из моих оладушков получились бы добротные материки, с береговой линией, от которой восхитился бы любой картограф.
В общем, всю эту географию я сожрал, макая в самодельный кетчуп, который я сделал, разбавив томатную пасту рассолом от маринованных острых перцем.. Надо будет ещё как-нибудь попробовать сделать Всё-таки по рецепту, с молоком. Может даже получатся блины, и Ярило засчитает мне Масленицу.