про шаверму

Про шаверму и бутерброды. 

У нас есть несколько видов быстрой еды, если брать в расчёт европейскую цивилизацию. 

Шаверма в вариантах, бутербрды, в том числе гамбургеры и хот-доги. Остальное не совсем быстро готовится. Хот-доги опять же возможно не совсем то. 

Быстрая еда, которая готовится в течении пяти минут из некоторых условно готовых компонентов, которые могут храниться некоторое время, в отличие от самой еды. В традициях северных народов такого нет в принципе. Потому что еда не портиться от того что её на некоторое время оставили. Да её могут скушать котики и собачки, но скиснуть за пару часов она не успевает. Потому что температура за бортом плюс десять-плюс двадцать, а не плюс сорок. 

Шаверм много обозначений и видов. В общей концепции это мясо + салат + соус + лепёшка. Может быть раздельно. Может быть вместе свёрнуто в ролл. То, что это называется кебаб или бурито смысла не меняет. Если не брать локализованные для севера версии – то это очень острое. 

Хотя если смотреть тот же бургер – то компоненты у него те же. Только вместо лепёшки булочка и котлета вместо рубленного мяса.  И есть варианты, когда бургер подают набором компонентов. И чем вам это не дальний родственник шавермы на тарелке? 

Откуда это произошло и почему они похожи, не смотря на независимое происхождение? Нужна была еда, которую можно было взять в одну руку, в другую воду и пойти с этим. Схожие требования. Пропорции между булочкой и салатиком разные, но если смотреть в сабвей, где пытаются делать сендвич с салатом, то скорее вопрос разницы между бутербродами и шавермой в исходной булочке. Так как в шаверме используется лепёшка, а в бутербродах и бургерах – булочка. 

Бургеры - это производная бутерброда, когда берётся специальная булочка вместо двух кусков хлеба и котлета. Желательно в двухстороннем гриле, так как в обычном гриле котлетки активно уменьшаются в размерах и стремяться стать шариками. 

Отдельным пунктом можно упомянуть блинчики с начинкой. Но это скорее региональное. Плюс вы видели сухие блинчики, что бы после них руки не были все в масле? 

По блинчикам из крупных сетей специализировались "Чайная ложка" уже несколько лет как покинувшая нас, и Теремок. Теремок ещё жив, но не так вкусен. И ценник там менее интересный чем в том же маке.