Кулинарный неформат. Гуакомоле

А то давно не было ничего такого.  

Итак.

Гуакомоле – холодная закуска, имеющая ацтекские корни. Потому особенно любима в Латинской Америке (авокадо ведь растет круглогодично).

Готовится элементарно просто и быстро. А еще оно вкусное.

Нам понадобится:

Помидор

Лук

Маленький зеленый лимон

Два спелых авокадо

Небольшой пучок кинзы

В салатник кладем мелко нарезанный лук, помидор, кинзу. Поливаем лимонным соком. Добавляем авокадо, разминаем все вилкой и перемешиваем. Добавляем соль и перец по вкусу.

Чтобы авокадо не темнело, и гуакомоле напиталось вкусом, прячем в него косточку авокадо, закрываем пищевой пленкой и ставим настаиваться в холодильник на 2 часа.

Подробности тут:

Приятного аппетита.