День Текилы: грядет Чёрная Магия!

Сегодня, 24 июля — Международный День Текилы!

Начали в свое время отмечать этот праздник, естественно, в Мексике, но в последние годы День Текилы сделался воистину интернациональным.

Итак, с Днем Текилы вас, друзья!

Дегустируйте текилу, даже, можно сказать, пейте — только не упивайтесь! 

А еще ко Дню Текилы у нас ежегодное обновление статьи «Текила: сок жизни».

Статья бесплатная. Кстати, коллеги-писатели, если вдруг ваши герои решат выпить текилы или мескаля, и вам понадобится информация по этим напиткам — добро пожаловать! Мы не только не против, но и всячески за! 

На сей раз дополнения к статье не так уж велики, но они есть: это «заметки дегустатора» о трех новых сортах текилы и одном сорте мескаля:

Don Alvaro Tequila Anejo (Bio). В связи с новыми веяниями эта текила носит маркировку «органическая» («био») – можно подумать, что бывает текила неорганическая! 40% алк., 100% спиртов голубой агавы, 5 лет выдержки в дубовых бочках. Золотисто-янтарного цвета, обладает лёгким пряно-сладковатым ароматом с тонами ванили, голубой агавы и едва заметным ароматическим оттенком ананаса на периферии. Вкус маслянистый, слегка обжигающий, с тонами корицы, пряностей и жгучего перца, за которыми едва заметен тон собственно голубой агавы. Послевкусие долгое, горячее, сладковатое, со вторичным согревающим эффектом. Недешевая, но весьма достойная текила класса anejo.

Tequila El Destilador Silver («серебряная»). 100% спиртов голубой агавы, 40% алк., в бочках не выдерживается. Прозрачно-серебристого цвета. Обладает легким ароматом свежести, луговых трав и голубой агавы. Вкус – практически чистый вкус голубой агавы с легкой кислинкой на завершении. Послевкусие долгое, горячее, чуть «шершавое», со вторичным согревающим эффектом. Весьма достойная текила. Подходит для того, чтобы составить о текиле впечатление как о напитке.

Tequila El Destilador Reposado. 100% спиртов голубой агавы, 40% алк. Светло-золотистого цвета с янтарным оттенком. Обладает легким, чуть пряным ароматом с оттенками экзотических фруктов вокруг стержневого тона голубой агавы. Вкус пряный, чуть обжигающий, с легким оттенком ванильной сладости, за которым не сразу различается основной тон голубой агавы; с легкой горчинкой на завершении. Послевкусие долгое, медленное и теплое, с легким вторичным согревающим эффектом.

Gusanos de Oaxaсa (con gusano) (мескаль). Mixto, joven / gold (молодой / золотой), 40% алк. Цвет – светло-соломенный. Аромат – очень тонкий, едва различимый тон агавы с небольшими оттенками дуба и дыма. Вкус очень тонкий и мягкий, «прозрачный» и немного «шершавый», с доминирующим тоном агавы и легкими оттенками дуба и дыма. Послевкусие короткое, теплое, чуть обжигающее на периферии и с едва заметной кислинкой на завершении. Хороший мескаль!

* * *

А через пару дней мы намерены поделиться впечатлениями от дегустации редкого сорта мескаля Magia Negra («Черная магия»), который специально приберегли к нынешнему Дню Текилы:

Так что не переключайте канал!