Вино с острова Лансароте

Когда мы отдыхали на Тенерифе, нам с Наткой очень понравилось недорогое лёгкое вино Malvasia El Grifo. Оно сладкое и ароматное, но не приторное, как некоторые сотерны или айсвайн. Производят это вино на острове Лансароте, самом северном и самом восточном острове Канарского архипелага. Лансароте ещё называют "остров вулканов" из-за мощных извержений XVII-XVIII веков. В результате, более четверти поверхности острова покрыто лавовыми полями или засыпано вулканическим пеплом. 

Климат на Лансароте жаркий и очень засушливый — сказывается влияние Африки, до которой всего 140 километров. С апреля по октябрь на острове практически не бывает дождей. Но обитатели Лансароте приспособились выращивать виноград даже в таких экстремальных условиях. На границе лавовых полей находится область La Geria, где располагаются плантации мальвазии.

В вулканических выбросах лапилли делаются конусообразные ямки, куда и высаживается виноградная лоза. Дополнительно каждая ямка обносится по периметру небольшой стеной, сложенной из камней и защищающей растение от сильного ветра. Ночью, от перепада температур, в вулканическом грунте происходит конденсация воды. А нижнее каменное основание ямок предотвращает уход этой воды в более глубокие слои грунта. Таким образом на острове с сухим климатом, где в летние месяцы часто не выпадает ни капли дождя, на острове, который регулярно обжигают горячие ветра из Сахары, выращивается замечательный виноград и делается не менее замечательное вино!

Говорят, что урожайность составляет здесь до 40 кг винограда с одного куста.

Примерно так же на Лансароте выращивают инжир.