Карлук...

Надо понимать, что главной ценностью волжских осетров до ХХ века была не деликатесная осетрина и даже не чёрная икра — а универсальный КЛЕЙ!

До эпохи химической промышленности именно он был главной ценностью рыбного промысла...

Такой клей на Руси именовали «карлук». Он изготавливался из обработанных плавательных пузырей осетровых рыб и считался самым лучшим и прочным.

В среднем из одной тонны осетровой рыбы получалось около 1 килограмма сухого рыбного клея, который шел как на внутренний рынок, так и на экспорт. К концу XVII столетия на Волге из осетров и белуг делалось порядка 300 пудов такого клея. Не сложно посчитать, что для изготовления такого количества понадобилось убить рыб общим весом почти в 5 тысяч тонн. Но оно того стоило — европейские купцы охотно покупали осетровый клей по цене от 7 до 15 рублей серебром за пуд. То есть три килограмма такого клея стоили как хорошая лошадь...