В честь завершения "Обратной стороны Власти"

Ночь. Кухня. Электрогриль. Тарелка. В квартире тишина. Семья — спит, и лишь один я — жру.

Жру, но не какой-нибудь банальный борщ, плов или рыбный пирог, а божественный сочный рибай.

Он час отдыхал вместе с техасскими специями в холодильнике, потом минут пять доходил при комнатной температуре в открытой тарелке, а затем с проникновенным шкворчанием жарился на гриле. Феерия аромата, блеск предвкушения...

Но я был стоек! Хорошо прожаренный рибай отправился на отдых под фольгу — подышать. Я же открыл бутылку кьянти, наполнил бокал и некоторое время пытался поймать в воздухе благоухающие нотки санджовезе.

И вот ожидание закончилось. Фольга прочь, стейк в классической манере рассекается ножом и маленький его кусочек отправляется в рот...

О да-ааа! Яркость традиционных специй, помноженная на холодную остроту сычуаньского перца, преображает вкус рибая. Кусочек, ещё один... Приходит время сделать глоток кьянти, и знакомая терпкость вина освежающим душем омывает рецепторы.

Катарсис!

PS: Камрады, вы только что ознакомились с описанием празднования писателем Виталием Зыковым завершения очередной его книги. Спасибо за внимание и ни в коем случае не подходите к холодильнику!