Нет в Москве нормального коньяка! Согласны?
Автор: Вадим КирпичевУже упоминал, что четыре бутылки коньяка, купленные мною в разных сетевухах, сказались подделкой. А потом наткнулся в интернете на коммент товарища Орлова. Похоже, он все разложил по полочкам.
"Натурального коньяка за 600 рублей быть не может. Даже Кизлярский коньячный завод все "ординарные" и "марочные" "коньяки" в последние несколько лет производит путём смешивания спиртов, зачастую даже не виноградных дистиллятов, а обычных зерновых ректификатов, с ароматизаторами на основе глицерина. Для того, чтобы смягчить дрянной и жёсткий вкус такого пойла, а него добавляют сахарный сироп. Цвет придают при помощи жжёного сахара.
В последние несколько лет уже и в коньяки с обозначением КС и ОС добавляют ароматизаторы.
Если на этикетке в составе присутствуют сахарный сироп и карамельный колер - значит, перед вами смесь зернового спирта с ароматизатором, а не настоящий коньяк.
Настоящие виноградные коньяки, приготовленные из коньячных спиртов, выдержанных положенное время в дубовых бочках или в герметичной таре на дубовых сегментах, не нуждаются ни в подсластителях, ни в коррекции цвета. Это я знаю наверняка, потому что сам уже много лет изготавливаю коньяк самостоятельно из своего винограда.
Сахара, находящиеся в древесине дуба и карамелизирующиеся при обжиге бочки или дубовых сегментов, дубильные вещества, также сам аромат благородного дерева, придают выдерживаемым спиртам неповторимые органолептические характеристики, которых не добьёшься никакими ароматизаторами.
Но...Большинство потребителей вряд ли определят на вкус разницу между 10-летним Кизляром и 8-летним Праздничным. На них всё это кошмарное количество химических "коньяков" и рассчитано".
Не знаю как вы, а я с Орловым согласен на все сто. И еще никто не указал мне магазин, где гарантированно есть настоящий коньяк.
Вчера был в Ленте. 30% скидка на ВСЕ сорта виски, рома, текилы и т.д. Но так не бывает!. Обычно скидка на отдельные сорта, а если на ВСЕ сорта, то это, видимо означает, что фальшака такой переизбыток, что его некуда девать.
Советский баян. Известный советский актер регулярно привозил из-за границы виски, затем в пустые бутылки наливал деревенский самогон - в актерской среде приколы всегда любили, - а гости этим самогоном восхищались, оценивали букет и прочее.
Похоже, сейчас многие в Москве нахваливают коньячные ароматизаторы.