Еда на других планетах

В общем-то блог пишу скорее для себя. Чисто мысли в слух, не более. Проект Ртуть, ведь это не просто изменение истории России, (как может показаться путь в утопию), но и множество планет со своей культурой. И питанием... Естественно любопытно почитать и что творится у нас, на "родине". Я не беру "шокирующую Азию", с их морскими свинками и саранчой. Мне стало любопытно узнать о специях и добавках. В том числе и красителях.

 И так, Кармин. По стоимости он наравне с шафраном, т.е один из наиболее дорогих добавок на планете. Как и с шафраном, это связано с трудоемкостью его добычи. Кармин  или Е120, добывают из... тела самок насекомых Кошенили (Coccus cacti или Dactylopius coccus) или их яиц. Для  изготовления одного килограмма кармина требуется огромное количество  насекомых. Насекомых собирают в период, предшествующий откладке яиц. В  это время они приобретают красную окраску.

Собирают их на на кактусовых плантациях, где и обитают эти насекомые. Труд достаточно трудоёмкий, ведь их нужно не только собрать, но и умертвить, а потом растереть в тот самый порошок кармин). В общем, если вдруг встретите где в еде или косметике, Е120, вспомните, что когда-то это выглядело вот так:

Кошениль. Сам жучок:

Спелые жуки)

Высушенные / готовый продукт