И снова об "ужасах" СССР -3

Тут в предыдущем посте один товарищ рассказывал. как голодали бедные жители СССР, как им было нечего есть и какое дерьмо была их еда. Интересный товарищ. почти настолько же правдивый как те, кто дальше елисеевского и его приснопамятной секции не ходил и думал. что так питаются все жители СССР. ИМХО с питанием тогда не все было гладко, была огромная куча проблем, и с рядом продуктов (по дешевым ценам были перебои), но в целом человек в провинции мог позволить гораздо больше чем сейчас. Тут другой товарищ говорил, что зайди в пятерочки и охереешь от изобилия, агась, а еще больше охереешь, когда узнаешь из чего сделаны дешевые продукты, колбасы которые 200-250 рублей за полкило, пельмени, аля Лошкарев и им подобные, "соки" добрый и т.д. Я не спорю, что есть и нормальные продукты если внимательно поискать, правда желательно не в пятерке, а в более приличных местах, хотя и в пятерке они есть, но вот ценник.... сразу отсекает обычного работягу из провинции. Ладно это все лирика и о современности не будем. Рассмотрим, что было тогда, если уйти от сказок тех, кто идеализирует то время, а тем более от сказок, тех кто зачем-то пишет БСК.

Начнем с недостатков 1. советская торговля к концу 70-х местами оскотинилась, появились те самые продавцы, на которые потом станут рисовать карикатуры, товары придерживали, с покупателями были не вежливы и т.д. Не все такие были, но факты имели место. 2. овощные магазины и овощебазы, кто тогда жил поймет о чем я, да были нормальные овощные. но были и те, где пахло как из помойки, не соблюдался режим хранения овощей, не производилась вовремя переборка. 3. Ряд продуктов, появлялся в недостаточном количестве и к эпохе Горбачева это стало мемом, в стиле зеленая длинная пахнет колбасой. 4. Т.к. на то время не были разработаны технологии хранения, то купить что-то в несезон из фруктов было малореально.

Теперь о плюсах. Не забываем все развивается. так что ряд тех минусов был связан с тем, что не было технологий определённых. как скорее всего лет через 50 многое что сейчас нормально будет смотреться убого, но не об этом речь.

Но при этом продукты в целом были менее вредные, во многие вещи не пихали столько дерьма, сколько пихают сейчас и люди чисто финансово могли в провинции позволить себе то, что сейчас не могут по финансовым вопросам, или максимум что себе могут позволить, это дешевые суррогаты заменители.

Теперь о том, что можно было купить обычной семье в провинциальном городе с 300+ тысячами населения.

1. Хлебобулочные изделия были многообразные и доступные, хотя сейчас вроде и выбор поболе и есть интересные варианты. но вот многие недорогие варианты сильно упали в качестве, тот же батон подмосковный или буханка хлеба в моем городе сейчас почему-то гораздо менее вкусные.

Черный хлеб вес буханки -1кг, а не нынешние 600-700 грамм, ценник от 16 копеек каравай, 18 копеек брусок, 20 серый.

Белый к примеру 16 копеек подмосковный.

Мука цен точно не помню где-то 40-50 коп за кг, но недорогая и нормальная по качеству.

Макароны, вот тут сейчас прогресс, если есть деньги сейчас можно купить правда за 110-200 рублей (400-500 грамм), более качественные чем тогда, но вот насколько они доступны для провинции, все же 45-50 копеек за полновесную пачку более доступный вариант.

Про цены нынешние на гречку и рис вообще помолчим, ибо скоро чую это будет предмет роскоши.

Что еще было в плюс, непонятные обрезоны с весом 800-900 мл вместо литра, 400-450 грамм вместо кг, тогда таким не баловались, это достижения последних лет 20.

Особых дефицитов среди данных продуктов не было.

Молочные изделия, тут были свои плюсы и минусы, не было непонятного молока хранящегося год, для кого-то это плюс, для кого-то минус, только сухое, имхо это скорее минус, т.к. возможность выбора снижена. Из плюсов молоко было молоком, и не было шанса нарваться на молокосодержащий продукт под видом молока.

Ценники за поллитра были 13 и 14 копеек. за поллитровую ту самую бутылку молока, на кефир примерно такого же диапазона.

Сметана была разная по ценнику, с одной стороны развесная была лотереей из-за некоторых продавцов, качество ее было нестабильное, с другой в баночках вполне себе ничего. Многие пеняют на то, что жидковата, но это оттого, что тогда загустители были не в чести, меня скорее сейчас пугает 10% сметана, в которой ложка стоит, что там интересно напихали.

Сыры, с одной стороны, премиум сортов было ёк, мало и не всегда в наличии. с другой доступные были сыром, а не как сейчас, в большинстве своем неизвестной хренью за 400-500 рублей.

Масло было разное 3 с чем-то рубля за кило если на развес, но и в пачках бывало, что сказать сейчас можно отловить дорогие варианты повкуснее, но можно нарваться на спред под видом масла, тогда было масло.

Мороженное, в провинции видами не баловали ягодное 7 копеек, 10 коп молочное, 15 сливочное, 18 пломбир морозко, 20 пломбир. Реже проскакивало крем-брюле, эскимо и еще кое-какие виды. Но вот качество, сейчас на большинство сортов можно только матерится, причем сделали из них дерьмо не 90-е годы, ходя и тогда стали уже делать хрень, а в начале 2000-х испортили продукцию многих заводов.

Пельмени 70 копеек пачка, качество не шикарное, но вменяемое, не Ложкарев. Что прикольно у нас за 79 копеек продавали пельмени с креветками, многие плевались, а мне жутко нравились, потом с распадом союза ушли небытие.

Масло растительное, тут сейчас большой шаг вперед по сортам, есть то же оливковое, пусть и не сильно доступное, как-то бутылочка в поллитра за 600-700 рублей не сильно доступная вещь. Тогда сортов было гораздо меньше, основное масло было только подсолнечное, 80 копеек-1 рубль за бутылку, в зависимости от сорта. Но опять же вероятность нарваться на фальсификат в отличии от нынешних времен была практически равна нулю.

Рыба. Сейчас это стало дико дорого, а тогда хеком и минтаем котов бабушки кормили, это те самые которые по словам ряда миллениумов бедствовали на свою пенсию. Количество сортов было огромное, цены доступные, большая часть видов ниже рубля за кило. Особенно интересный выбор был в магазинах океан. Сейчас в обычном магазине выбор меньше, как-то не парадоксально, по сравнению с советским магазином, а цены..... Количество рыбных консерв тогда то же зашкаливало, да были не всегда встречающиеся позиции, а были очень редкие, к примеру икра к концу 70-х стала редкостью, хотя лет за 20 до этого такого не было, но в остальном сортов было много и они были доступные.

Мясо, вот тут были проблемы в специализированных магазинах мясо, нормальное надо было ловить, оно было не всегда, другое дело набор для супа или холодца, стоил копейки и был всегда, как и ливер (в 80-х почему-то стал гораздо менее доступным), да была альтернатива в виде рынка но там цены с точки зрения советских людей были дорогие 5-10 рублей за кило в зависимости от сорта мяса.

Колбасы, тут все печально, не считая ливерки и кровяной, которые стоили копейки и были всем доступны, остальные сорта поступали в торговлю с перебоями, ну по крайне мере с 80-х годов, но опять же у всех на столе были на любой праздник, так что не являлись диким дефицитом, да и качество.... такого дерьма, как сейчас продается в недорогом сегменте тогда не было. ценник от 2.20 вареные сорта через 5-6 рублей, копченые до 10-ки+ сервелаты и другие вкусняшки.

Газвода, у нас было сортов 20 ее, по нынешним меркам немного, но почему сейчас что-то подобного уровня повторить сложно, даже черноголовка слабое подобие, про недорогие сорта молчу. А ТОГДА если откинуть стоимость бутылки 10-25 копеек за поллитра реально вкусной газировки.

Соки в банках, конечно сейчас смотрятся несколько доисторически, да и выбор был не очень, тот же манго, был экзотикой, который завозили только временами, но в пределах этого выбора.... даже Я, 7-ка и прочие сливают им по качеству, я уж молчу про добрый и прочую шнягу.

Чай, кофе, тут все не радужно, нормальные варианты приходилось ловить, в отличии от нынешних времен, а кофе если не в зернах, так вообще имхо был не очень, но ловили и эти продукты то же были доступные, а если сравнивать качество... то та же принцесса гита или майский ничуть не лучше грузинского второго сорта, ну тот что был с ветками и пылью грузинских дорог.

и т.д.

В общем дикого изобилия не было, но и пустых полок магазина до Горбачева не наблюдалось, а уровень зарплат позволял не думать, а как же я буду дальше жить вроде ничего особо не купив, но потратив в пятерке 3 штуки.

п.с. Если плюс сейчас, да есть продуктов стала больше, в дорогом сегменте есть офигенно качественные и экзотические вещи, появилось много того, что не было ранее, выбор стал шире, проблема в одном.... где деньги Зин.

п.с.с. смотрю предыдущий пост не оставил людей равнодушными, поскольку специально прийти ночью в пост, когда он уже убежал на цатую страницу, чтобы заминусить - это однозначно неравнодушие, мне было бы лень, даже если бы я изменил своей политике и стал ставить минуса. :)))))

п.с. пишу с сотового, извините если не заметил очепяток.