Этот странный и удивительный мир грибов. Окончанние (2 из 2)

***

Статья

***

Этот странный и удивительный мир грибов. Окончанние (2 из 2)

***

Грибы претендуют на то, о чем мы думаем как об интеллекте

Классические научные определения интеллекта используют людей в качестве критерия, по которому измеряются все другие виды.

С этой точки зрения, интеллект требует, по крайней мере, мозга и, как правило, разума.

К счастью, за последние несколько десятилетий концепция интеллекта углубилась и расширилась. Мозг не развивал свои навыки с нуля. 

Многие из характеристик отражают более древние процессы. Которые существовали задолго до того, как появились мозги.

Сегодня многие утверждают, что менее полезно думать о том, разумны организмы или нет. И более продуктивно спрашивать, в какой степени организм может демонстрировать разумное поведение.

В рамках этой более всеобъемлющей картины существует ряд способов, с помощью которых грибы оказывают сильное влияние на вопросы интеллекта. Грибы-это всего лишь плодовые тела грибов. 

По большей части грибы живут своей жизнью в виде разветвленных, сливающихся сетей трубчатых клеток. Известных как мицелий.

Эти сети могут простираться на десятки или даже сотни метров. И каким-то образом, без мозга, грибы способны интегрировать многочисленные потоки данных. 

Принимать решения и определять подходящие направления действий. Грибы могут найти кратчайший путь между двумя точками в лабиринте.

Они могут захватывать тела насекомых и контролировать их поведение с поразительной степенью точности. Они поддерживают бесчисленные каналы связи с другими организмами и с отдаленными частями самих себя.

Вспомним Воинов - Берсеркеров. Они пили настойку из грибов и становились, практически безумными непопедимыми воинами. 

***

Берсе́рки, или берсе́ркеры — воины из древнегерманской и древнескандинавской мифологии. Считается, что они отличались неистовостью в сражениях.

***

Мицелий некоторых видов грибов электрически возбудим и проводит всплески электрической активности. Аналогично электрическим импульсам в нервных клетках животных.

Почему грибы производят препараты, изменяющие сознание
Метаболическая изобретательность грибов влияет на жизнь человека несколькими способами. 

Хлеб, алкоголь, сыр, соевый соус, пенициллин, противоопухолевые препараты, иммунодепрессанты, которые позволяют проводить трансплантацию органов. Это длинный список.

Но способность некоторых грибов вырабатывать химические вещества, изменяющие сознание, такие как псилоцибин, особенно интригует. И уже давно вызывает недоумение и предположения.

Как грибы, так и растения производят широкий спектр веществ, которые оказывают ментальное воздействие на животных. Иногда эти соединения действуют как сдерживающие факторы. Никотин, например, вырабатывается некоторыми растениями и парализует насекомых. В то время как кофеин подавляет их аппетит.

Грибы защищают себя смертельными ядами. Галлюциногены, содержащиеся в других растениях и грибах, могут сбить с толку травоядных и отвлечь их от приема пищи. Грибы спорыньи, из которых первоначально был получен психоделический препарат ЛСД, вызывают ужасный набор симптомов. От судорог до ощущения невыносимого жжения. Некоторые предполагают, что эти химические вещества, возможно, эволюционировали, чтобы отпугивать вредителей.

Интересно, что сегодня многие грибы, продуцирующие псилоцибин, оказываются в совершенно ином положении. Какую бы пользу псилоцибин ни принес изначально. Его взаимодействие с человеческим разумом изменило эволюционную судьбу грибов, которые могут его производить. Псилоцибин, безусловно, не действует как репеллент для человека.

На самом деле, как раз наоборот. Люди ищут грибы, перевозят их по всему миру и усердно работают над разработкой новых методов их культивирования. 

Люди, похоже, не единственные существа, которые проявляют интерес. Есть ряд случаев, когда собаки ели психоактивные грибы.

Грибы и процесс брожения

Мы все очень любим брожение. Помимо прекрасных вкусов и пользы для здоровья, существует путаница в том, кто кого использует, микроб или человек. Маринованные огурцы, кимчи и квашеная капуста, ферментированные соусы и квас. И еще множество других продуктов брожения.

А еще есть алкогольные напитки. Старые рецепты пивоварения, это записи о том, как дрожжи появились в человеческой жизни в последние несколько сотен лет. 

Дрожжи были обнаружены как микроскопические организмы только в 19 веке. Что означает, что во многих из этих текстов дрожжи являются невидимым участником человеческой культуры.

Действительно, преобразующая сила дрожжей уже давно олицетворяется как божественная энергия. История, которую вы слышите о зерне, определяет, получите ли вы в итоге хлеб или пиво. 

Когда вы слышите о молоке, грибы определяют, будете ли вы в конечном итоге есть йогурт или сыр. 

История, которую вы слышите о яблоках, определяет, будете ли вы в конечном итоге с соусом или сидром.

***

P.S. В статье использованы материалы с сайтов Wiki, и большая часть статьи (Удивительный мир грибов, infonotes.ru) с моими дополнениями.

***

P.P.S. Ссылки на все книги серии находятся в каталоге "Прекрасное Далеко, Хронология, Тематики, Индекс" на сайте "Author Today":

Том: https://author.today/work/174567