Дожор

Привет всем,

для кого ночная и вредная еда вкусна.

Сегодня сало,

и нехер кидать тапками и дополнять рецепт,

Итак

Всеми правдами и неправдами достаем кило сала .

3 литра воды

4 луковицы, 1 головка чеснока, перец горошком, лаврушка, тимьян, розмарин, 60 грм соли

и варить 30 минут. Без сала.

Потом, если вы еще не сожрали сало,

весь кг надо бросить в эту смесь и варить еще 1,5 часа.

8 часов настоять в бульоне,

и 3 часа в холодильнике,

В пленке пищевой и под прованскими травами.

Есть еще печеное сало, но это потом.

Употреблять под домашнюю аджику и 150- 200 грамм.

Мой внутренний Винни-Пух доволен.

Вкусной ночи.