Эксперименты на обезьянах показали... / анс

Эксперименты на обезьянах показали...

Автор: анс

По количеству выпиваемого чая россияне уступают только китайцам. Граждане США, Бразилии и Германии, наоборот, предпочитают кофе.

Если верить целой серии исследований, дело не только в исторических предпосылках и разнице менталитета — выбор между кофе и чаем заложен в генах.

Кофейные гены

За пристрастие к кофеину и силу его воздействия на организм отвечают определенные генетические вариации, утверждают исследователи из Гарвардского университета (США). Всего их восемь. Первые две — мутации в генах CYP1A2 и AHR — были открыты в 2011 году, когда анализ данных 47 тысяч человек показал, что их носители употребляют в день на 40 микрограммов кофеина больше, чем все остальные люди.

Читайте также

Кофе оказался средством против старения мозга

Три года спустя эта же группа ученых обнаружила шесть новых генов, которые могут иметь отношение к кофеиновой зависимости. В этот раз исследователи опросили уже 120 тысяч респондентов, а затем проанализировали их ДНК. Оказалось, что четыре новых «кофейных» гена были связаны с тем, как организм расщепляет кофеин и реагирует на него. Еще два гена, присутствующие в ДНК любителей кофе, не имели прямого отношения к бодрящему напитку: они регулировали уровень холестерина и сахара в крови.

Любовь к кофе также определяется мутациями в генах рецепторов горького вкуса, уверены британские и австралийские ученые, изучившие данные 438 тысяч человек. Среди тех, кто выпивает больше четырех чашек кофе ежедневно, преобладают люди с высокой чувствительностью к кофеину. При этом они плохо ощущают вкус хинина и некоторых других горький субстанций, не любят чай и в среднем пьют меньше алкоголя, чем те, у кого таких мутаций нет. Люди же с высокой чувствительностью к хинину, наоборот, предпочитают чай и недолюбливают кофе.

Половой вопрос

Читайте также

Скорость расщепления кофеина и реакция на него также могут зависеть от пола человека, считают ученые из Университета Барселоны. В течение нескольких дней они поили кофе 688 добровольцев: 238 мужчин и 450 женщин. Через десять, 20 и 30 минут после чашечки бодрящего напитка исследователи замеряли уровень кофеина в организме испытуемых. Оказалось, что его действие начинало ощущаться добровольцами уже через десять минут после употребления кофе, а наибольшей концентрации это вещество достигало примерно через полчаса. При этом на мужчин кофеин действовал быстрее и производил больший эффект, чем на женщин.

Продолжительное употребление кофе также по-разному сказывается и на здоровье представителей разных полов. Согласно исследованию шведских медиков, три чашки кофе в день могут значительно уменьшить размер груди у женщин. Особенно подвержены этому эффекту носительницы мутации в гене CYP1A2 — той самой, что вызывает пристрастие к бодрящему напитку. По мнению ученых, объем груди уменьшается из-за того, что кофеин может влиять на выработку женских половых гормонов — эстрогенов.

Читайте также

Ученые обнаружили пользу какао

На мужчин же три чашки кофе в день, наоборот, действуют благотворно — предотвращают развитие эректильной дисфункции. Как выяснили исследователи из Техасского университета в Хьюстоне (США), представители сильного пола, потребляющие ежедневно от 85 до 303 микрограммов кофеина (эквивалентно трем чашкам кофе), примерно на 40 процентов реже жалуются на проблемы с потенцией, чем те, кто не пьет кофе. Единственная группа мужчин, на которых кофеин не оказывает улучшающего воздействия, — диабетики.

По словам исследователей, кофеин влияет на расслабление гладкой мускулатуры гелициновых и кавернозных артерий пениса, что значительно улучшает кровоток и позволяет мужчинам долго оставаться в боевой форме.

Чай против всех болезней

Читайте также

Выявлена неожиданная польза шоколада и красного вина

А вот чай одинаково действует на всех людей, независимо от пола. При этом исследований, доказывающих его благотворное влияние на организм, в разы больше, чем аналогичных работ про кофе.

В частности, известно, что зеленый чай признан эффективным средством профилактики рака. По данным американских онкологов, экстракт зеленого чая, полифенон Е, препятствует росту злокачественных опухолей, а одна чашка этого горячего напитка в день понижает вероятность развития глаукомы — одной из главных причин полной потери зрения. Ученые объясняют благотворное влияние чая содержащимися в нем флавоноидами, которые расширяют кровеносные сосуды, обеспечивающие глаза кислородом и питательными веществами.

Читайте также

Россияне переходят с чая на кофе

Кроме того, согласно выводам австралийских ученых, одна чашка чая в день (неважно какого — черного или зеленого) снижает риск развития ишемической болезни сердца, инсульта и заболевания периферических артерий. А черный чай помогает сбросить вес и улучшает работу микрофлоры кишечника, так как активные вещества, содержащиеся в нем, стимулируют рост некоторых полезных бактерий и подавляют микробы, обитающие в кишечнике тучных людей и животных. Но чтобы чай действительно помог, лучше отказаться от курения и алкогольных напитков, предупреждают ученые. Они сводят на нет пользу от употребления этого напитка.

+11
273

33 комментария, по

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Дэйв Макара
#

Пейте пиво пенное...!

 раскрыть ветвь  2
анс автор
#

знаем знаем... и про моррду тоже 😆 

 раскрыть ветвь  1
vadiml
#

Я вот лет 20 назад пил почти только кофе, а сейчас почти только чай, причём часто не обычный, а иван-чай (кипрей, который).

А жена с кофе на какао перебралась, не растворимый, а тот что варить самим надо - вкус сильно отличается, на этот: https://es38.ru/upload/catalog/catalog---1484810342-352772_0.jpg

 раскрыть ветвь  1
анс автор
#

наверно это неспроста 😱 

😀 

 раскрыть ветвь  0
Тома М. Петрик
#

Эй, производители кофе, верните мне мою грудь, изверги! А я-то думаю, куда он делась? А оно вонано что((

 раскрыть ветвь  1
 раскрыть ветвь  0
Наиль Якупов
#

Процент жилых домов с туалетами в Индии.

 раскрыть ветвь  6
анс автор
#

большая стройка ? 😱 

 раскрыть ветвь  5
Morgot Eldar
#

Пью кофе:) К чаю равнодушен - могу конечно выпить, но для меня любой чай (пробовал наверное все возможные варианты) - это горячая вода с приятным запахом, но почти без вкуса)))

 раскрыть ветвь  1
анс автор
#

мну раз чифирём потчевали, да 😱 

 раскрыть ветвь  0
Майя Малиновская
#

Я бразильянка?!...  ʕ⊙ᴥ⊙ʔ  То-то к маракасам руки тянутся. И по башке кому-нибудь, по башке. Все кофе винова(т)(та)(то)

 раскрыть ветвь  2
 раскрыть ветвь  0
Полина
#

А я пью и то и другое 🙂  

 раскрыть ветвь  1
анс автор
#

и я 😱 

а исчо пью-курю, так шта никакой пользы 😪 

 раскрыть ветвь  0
Владимир Смирягин
#

А англичане на каком месте? Они же тоже пьют его кажный день.

 раскрыть ветвь  2
анс автор
#

они его с молоком пьют 😱   

а казахи с жыром   😨 

 раскрыть ветвь  1
Борис Богданов
#

Умный текст.

Чай просто дешевле.

 раскрыть ветвь  3
анс автор
#

хороший чай дороже плохого кофе 😱 

 раскрыть ветвь  2
Пчёлка
#

Спасибо за интересную статью. Как сообщала ранее, пью только чай - черный, с бергамотом, травяной... и только чай.  

 раскрыть ветвь  4
 раскрыть ветвь  2
 раскрыть ветвь  0
Написать комментарий
12K 0 248
Наверх Вниз