Кулинарные молчалки
Автор: Юлия ОлейникНаверняка у многих есть варианты рецептов блюд, авторских и переработанных из классических, настолько неканонических, что об этом лучше молчать и просто загадочно улыбаться гостям. Ибо не все поймут.
Вот у меня.
Фарш для пельменей 🥟 и чебуреков со шпинатом и мятой, как для швабских маульташенов.
Жареные шампиньоны и вёшенки с двумя столовыми ложками соевого соуса вместо соли, и очень гут.
"Плов" с жареной сухой вермишелью вместо риса (жареная на сухой сковороде вермишель не разбухает в блюдах и супах).
Гречка с черносливом.
Возможно, все надо мной посмеются и скажут, что всё это было, но это было у вас, а у меня открытия на кулинарном фронте.
Ах да. Знаменитый салат "Вкусняшка" (название не моё, а магазина Окей, но я готовлю и жива). Ветчина, консервированные ананасы, маринованные опята, белый изюм, соль-перец, майонез. И да, это вкусно.