Настоять на своём (18+)
Автор: Таня АнатольеваЯ увлеклась этим ещё в пору студенчества, с легкой руки моей бабули. У неё всегда стояло множество разных бутылей темного стекла, из которых наливала она дедушке стопку к ужину. И иногда - в обед. Как она говорила "пусть лучше при жене 50 грамм, чем от друзей на бровях"
Научила бабушка меня многому, и уже много поздней я стала готовить такие бутылки и для мужа. В одно из путешествий подарил он мне книгу "Настоять на своём". Красивая и интересная книга.
Хотя для меня там было мало нового, ведь уже были любимые рецепты, но почитать интересно. Если вы только начинаете или хотите нового - рекомендую.
К чему это я... Среди прочего в готовке Тамарки есть и навык изготовления
настоек. И я поделюсь любимым рецептом - Хреновуха.
На литровку беру хороший такой свежий, плотненький корешок. Режем брусочками.
ще туда цедру лимона. и немного сока можно (по вкусу)
Ложку - две цветочного мёда.
В тёмное место недели на две. Иногда заглядываем, устраиваем этой компании встряску.
Наслаждаемся.
Особенно хорошо заходит к жареной картошечке.
здорово!!! мы с женой настаиваем ягоду на самогоне. когда-то раньше экспериментировали, а сейчас по простому - либо чёрной смородины, либо ежевики, либо клюквы (получается суперполезная), либо вишни. только эти ягоды дают выраженный вкус. да, лимон тоже хорош. но им закусываем.
На ягодах тоже есть у меня.
Но сегодня не об этом
Трехлитровая банка заполняется вишней почти под горловины, минус два пальца. По желанию стакан сахара, затем или самогон или водки. Три месяца в тёмном месте. Вишнёвый ликёр готов.
вкусное.
Спасибо интересно
вкусно!