Сердце Запада

И мы с Джеффферсоном направились к Пото, поприветствовав наших машинисток с примкнувшим к ним Фоксом, поздоровавшись по пути с мисс Бауэр, сидящей на своем крылечке с шитьем, с миссис Финн, которая тоже шила, сидя на своем крылечке. Фрау Шварц сидела на веранде с книгой, отдыхала после обеда. С ней мы тоже поздоровались, и она строго сказала мне:

— Герр Мюллер, вы опоздаль кушать. Вам придется есть ваш лабскаус холёдным.

Я подавил приступ тошноты. Есть после возни с покойниками не хотелось абсолютно.

— Я не хочу есть, гнедиге фрау. Пусть мой лабскаус съест этот мальчик, — и показал на Джефферсона.

Фрау Шварц сурово посмотрела на беспризорника:

— Вам придется омыть этот малтшик руки и лицо, герр Мюллер.

— Конечно, гнедиге фрау. Сейчас омою, и он к вам вернется.

Мы пошли дальше. Джефферсон опасливо подергал меня за рукав:

— А этот скауз — это что за еда?

— Hash, — перевел я на английский. Несколько месяцев назад я попробовал обозвать это блюдо ирландским рагу в память о том рецепте, что приводил Джером, потому что очень было похоже, что фрау Шварц бросает в него все остатки мяса и овощей, что нашлись на кухне, но мне объяснили, что ирландское рагу — это тушеная картошка с исчезающе малым количеством баранины, с луком, тмином и петрушкой. А вот когда мелко-мелко рубятся все подвернувшиеся под руку вареные или жареные мясные продукты и субпродукты и и в качестве гарнира добавляются картошка, свекла и капуста — это скорее хэш.

Джефферсон успокоился и дал себя как следует умыть.

Роман "Уйти на Запад" https://author.today/work/9029

26 апреля 1865 года пароход "Султана" вышел из Мемфиса, штат Теннесси, имея на борту до хрена и даже больше пассажиров. "Больше" - это имеется в виду никем не учтенный попаданец из нашего времени Денис. Ну и началось.... Главное - найти хороших друзей, а все остальное приложится

Весь цикл романов GoWest https://author.today/work/series/1068