Рецепт замурчательного морса!

Доброе всем!

Сегодня с вами вновь Капеллан, жара и никаких разборок и срачей!

Учимся варить морс! 

Предупреждаю сразу, готовить морс - дело довольно хлопотное и геморное, хоть и несложное. Но если вы желаете не рыться по холодильнику в поисках чего-то прохладительного, а также не переться в магазин за очередной бутылкой минералки, то рекомендую мой рецепт. Огромная кастрюля морса в холодильнике - плюс 200 к хорошему настроению и утолению жажды!

Итак, нам понадобится: Кастрюля (чем больше, тем лучше). Вода (желательно чистая), куча ягод (неважно каких, главное, побольше), блендер, сито… и кастрюлька поменьше. Вот и все.

Короче, берем ягоду, промываем, по возможности удаляем косточки и шелуху, но это не существенно. закидываем в блендер, добавляем чуток воды и врубаем.

Видите? Ничего сложного. Пока. Теперь берем самую большую кастрюлю и наполняем водой. Примерно на две трети. Или три четверти. Кому как нравится. Будьте осторожны - не пролейте! Воды нынче ценный ресурс! Как наполните, ставьте на плиту и доведите до кипения. Не тещу, которая привезла ягоды, а кастрюлю с водой!

Полученную смесь выливаем через сито в небольшую кастрюльку. Тщательно перемешивайте ложкой смесь, чтобы хорошенько процедить и отделать жидкость от жмыха. Да, это геморно, но я вас предупреждал. (Хоба! нога!)

Жмых закидываем в кипящую воду и варим, периодически помешивая минут десять. А полученную жидкость ставим в холодильник.

Даем содержимому кастрюли охладиться часок-два, переливаем в него охладившийся ягодный сок, который мы получили при первичном процеживании. Перемешиваем... И еще раз процеживаем! А лучше - пару раз! И в итоге получаем кастрюлю морса! Ставим в холодос часов на шесть-восемь. А кто говорил, что будет легко.

Но в итоге у вас огромная кастрюля ахуе... м-м-м замечательного морса!

БОНУС

рецепт коктейля из ягод и кислого молока.

Ну, тут все просто и быстро, если у вас есть кислое молоко, ягоды и варенье.

Моем ягоды, отделяем от косточек (в этот раз важно!), запехиваем в блендер, добавляем кислого молока (или кефир), и варенье. Только не переборщите с вареньем! Запускаем. Через полминуты у вас замечательный коктейль-йогурт!

Приятного аппетита! Не забываем читать Танкова и лайкать его книги! Это обязательное условие!