Гороховый суп с грибами от Пчёлки
Автор: ПчёлкаДобрый вечер всем жителям АТ. На данный момент у Пчёлки появилось немного свободного времени, так как пока нет новых рассказов в рамках конкурса «Далёкий-далекий космос». Вот и решила опубликовать рецепт своего "Горохового супа с грибами", после опубликованного недавно рецепта «Грибной суп», которым поделилась житель АТ и автор - Вес На.
Также хочу отметить, что рассказ «Кривая пути 2», соавтором которого я являюсь, уже завершен и опубликован. Приглашаю почитать и оставить свои комментарии.
И как всегда немного музыки. Предлагаю послушать в исполнении Bel Suono музыку из «Игра Престолов» и окунуться в «Песни Льда и Пламени».
Злые Вы... Ушел я... У меня диета - 7 злаков с бешенками:)
Уж простите...
Уже поздно меня переделать, хоть и сама сижу на диете
Гороховый суп с грибами? Несколько раз встречал его описание в литературе, однажды, это была и гороховая каша с грибами. Все эпизоды касались русского Средневековья... Если оценить баланс растительных белков, то он не меньше, чем у говяжьего бульона, с его животным происхождением, только в первом случае калорий будет в 10 раз больше. А значит - энергии для физических действий. По белковой ценности гороховый суп с грибами в объёме одной миски равен такому же объёму супа с говядиной, но вот по углеводному калоражу значительно больше (уже упоминал об этом). Подобная пища отлично подходит сельскому трудяге, кузнецу и хлебопашцу. Сейчас же распространён гороховый суп с гренками, копчёностями, свининой. Без всяких грибов.
И последнее, в том самом гороховом супе с грибами был ещё один ингредиент - свежий репчатый лук. Именно свежий, а не вареный или тушёный. Вот вам витамины, растительные "антибиотики" - фитонциды. Выходит, весьма здоровая пища для трудяги.
Спасибо за такой подробный комментарий.
Просто моим он нравится. И я его иногда готовлю. Надо будет попробовать приготовить такой суп со свежим луком. Знаю, что более распространен с копченостями или свининой, но у меня младший сын есть только суп или борщ, сваренный на воде.
Судя по рецепту, должно получиться неплохо. Будут грибы – попробую.
Попробуйте. Моим очень нравится.