Почему гость лысый?

Да просто потому, что шифровался. Времена для этого самые подходящие - ни тебе камер на каждом углу, ни программ распознавания личности, ни биометрии - побрил макушку и вперед, никто не узнает.

Ну, еще документы выправил - два уругвайских паспорта на имена коммерсантов Рамона Бенитеса Фернандеса и Адольфо Мена Гонсалеса. Правда, ни в одном паспорте въездного штампа нет - может, обычное разгильдяйство пограничников, может нелегальный переход, спросить уже не у кого. 

Вот селфи "Адольфо Мена Гонсалеса" в гостинице в Кочабамбе:

Вот он же в дороге (я уже постил эту фоточку):

Потом-то конечно, борода отросла и чувак в кепке стал похож сам на себя: