Как и обещала

Всем доброй пятницы, осталась всего несколько часов и свобода до понедельника. Я же, как обещала делюсь рецептом затирухи, именно такой, как делала моя бабушка. Это у неё был утренний суп, чтобы до обеда есть не хотелось, поэтому он на воде, а куриный бульон это от лукавого. Но на бульоне вкуснее, поэтому если вы будете варить на нем, на вас не падёт кара небесная. 

И так начнем. Берём кастрюльку на 1,5 - 2 литра.

 Чистим среднюю картошку и не большую луковку.  Луковку крошим, можно добавить тертой морковки. Картошку кидаем в воду целиком, и пока она варится, готовим саму затирку. Берём два яйца, и два стакана муки, солим и начинаем ввмешивать тесто руками, при этом нам тесто нужно не куском, а крупочками. Вот так. 

Если муки мало, то не стесняемся добавить, лишнюю потом можно отсеять. 

Берём сливочное масло и сковородку, масла не жалеть не надо, бабушка всегда брала две полные столовые ложки топленого сливочного масла, топленого у меня нет, взяла обычное. 

Масла должно быть столько, чтобы оно пропитало все тесто. 

Обжариваем на среднем огне, постоянно помешивая. Получается вот что. 

Тем временем  картошка у нас сварилась и её нужно растолочь прям в кастрюле  и сделать вид, что картошке так лучше. 

Высыпаем обжаренное тесто в суп, солим по вкусу, варим ещё десять минут, добавляем зелени и суп готов.

Приятного аппетита. 

ЗЫ Не знаю к чему но мне сегодня приснился Фёдор Бондарчук в парике с заколкой - бабочкой, он вёл уроки некромантии в каком то бояр аниме, а ученики его не слушали. Тогда он обиделся и завалился ко мне в постель в ботинках, начал плакать о своей тяжкой жизни и требовать, чтобы я подарила ему постер с розовым пони. Блин, не знаю, что теперь делать. У меня нет такого постера!!!