По рецепту Анатолия Дроздова
Автор: krukover
В "Реваншисте" гл.герой делает простой салат, главное - простой на удивление. Помните:
...Сергей помял рукой нашинкованную ею капусту, добавил огурцы, соль и подсолнечное масло. Перемешал и, зачерпнув ложкой, протянул Лиле.
– Пробуй!
Лиля пожевала и удивилась:
– Вкусно! И ведь из ничего.
– Здесь главное – мелко нарезать и помять, – сказал он. – Капуста отдаст сок и станет мягче. Огурцы придадут салату свежий оттенок.
«Надо же! – удивилась Лиля. – Не знала.
Так вот, сегодня зафигачил такой же в двух вариантах - с луком и без, помял... Вкусно! Оба варианта вкусные.
Спасибо, Антатолий!
И в качестве дополнения
Если салата много, то можно излишки просто пожарить/потушит.
Блюдо напоминает что-то среднее между жареными кабачками и тушеной капусты. На вкус очень нежное, прекрасно подойдет в качестве лёгкой закуски.
