Но почему именно красных?

Поздравить коллег с первым днём зимы сегодня уже успели многие. Как говорится, сам Бог велел.

Но! Мало кто знает, что сегодня, оказывается, День поедания красных яблок! 

Слышали о таком? 

Вот и я... только сегодня узнал. 

Сам праздник вызывает у меня только положительные эмоции: припас красное яблоко, которое с удовольствием схомячу в течение дня. Яблоки, они вообще вещь для организма чрезвычайно полезная...

Но почему День поедания именно красных яблок, а не жёлтых, зелёных, "белого налива"? 

Вот, как товарищ Гамлет говаривал, в чём вопрос...