Готовить самим vs заказать в кулинарии
Автор: RshaatПока доедаются последние блюда, наготовленные к новогоднему столу, кто-то бодро отчитывается о доеденном, кто-то жалуется о проблемах с ЖКТ, а кто-то бравирует тем, что не готовил сам, а все заказал в местном кафе-ресторане-кулинарии и не взмыленный, я хочу предложить поупражняться в психологии и умении видеть мотивы поступков.
Оставим в стороне финансовую сторону вопроса стоимость новогоднего стола, человеко-часы на готовку и поход за продуктами. Многим кажется что заказать дороже, но если свести баланс, я думаю расходы будут примерно одинаковыми.
Одна семья выбирает приготовить все самостоятельно, а чем она руководствуются или может руководствоваться:
- Никто как мы не приготовит эти блюда. Только мы положим нужное количества специй, не положим майонез и не пересушим утку.
- Мы уверены в свежести блюд и ингредиентов, выберем лучшее и качественное.
- Ивановы в прошлый раз накрыли богатый стол, что мы хуже что ли. Заодно и посуду красивую достанем.
Эти причины исключительно материального толка, а давайте затронем духовно-ценностную сферу.
- Многолетняя семейная традиция готовить новогодний стол, лепить пельмени, строгать салаты... по-другому не видишь как.
- Именно такая суета, закупки, готовка, ожидание, предвкушение вкусностей и создаёт ощущение праздника, пусть и связано с усталостью.
- Мы в обычные дни перебиваемся полуфабрикатами и простыми блюдами, а то и доставкой готовой еды, такая готовка - повод поэкспериментировать и проявить себя.
- Мы позвали гостей, не кормить же их абы чем.
- Еда из кафе и ресторанов приелась, хочется домашнего и с душой.
Результат один, а вот причина может быть разная. Уверяю, это далеко не все возможные варианты. Когда вы считаете, что точно знаете в чем мотив того или иного поступка, вы транслируете только свои возможные мотивы, которые победили бы вас к аналогичным действиям, если конечно вам прямо и честно не рассказали о них.
Я никого не убеждаю, что тот или иной вариант лучше, каждый выбирает то что лучше для него. А вот чувство меры не повредит в любом случае, тогда и не придётся выкидывать или мучительно доедать и искать кому отдать полтазика оливье:)