Консервы для лошадок из Эпохи Пара

Во «Всемирной иллюстрации» за 9 июля 1877 года, в рубрике «Военное и морское дело» попалась следующая заметка:

Прусскому полковнику Варнеке была дана привилегия изготавливать фуражные консервы в России. Изобретенные им консервы испытывались довольно продолжительное время у нас, в нескольких кавалерийских полках, причем результаты оказались вполне удовлетворительными. Говорят, что 25.000 пудов этих фуражных консервов уже доставлены в Кишинев.

Консервы эти — продукт овсяного верпа, гороховой муки, смешанной с конопляным маслом, с прибавкою известной части соли. Из приготовленного таким образом теста, раскатывается блин и из него выбивают лепешки, по форме крупной пластинки, имеющей около четырех дюймов в диаметре. В лепешке, с помощью особой машины, пробивают 12 дырочек, для того, чтобы, при размачивании, сделать её более доступною влажности. Приготовленные лепешки складывают на железные сковороды и вставляют в сильно раскаленные печи, откуда, по высушке, вынимают лепешки готовыми; тогда их складывают и относят в одну из комнат, где их собирают на проволоку, соразмерно с величиною суточного рациона для лошади. Один рацион составляет суточную дачу, весом в четыре фунта, и соответствует, по своей питательности, 10 фунтам овса. Взвешенные лепешки соединяются между собою и закрепляются проволокою, и тогда получается суточный рацион. Собранные рационы складываются в больших деревянных ящиках, вмещающих в себя десяти пудов лепешек каждый. Лепешки укладываются в четыре ряда и между рядами посыпается овсяною шелухою.

По полученным сведениям, лошади охотно едят его лепешки и могут их употреблять даже в сухом виде.

Однако, как всегда всё не так просто оказалось на практике

Ветеринарный врач С. Евсеенко сделал следующие выводы в отношении фуражных консервов:

1) Лошадиный консерв не может заменить ни сена, ни овса, в каком бы количестве и в какой бы форме его ни давали.

2) Лошади не только его не едят, но даже и не хотят есть того овса, который всыпан в торбу, в которой до того находись консервы.

3) Причины по которой лошади не только не едят, но даже и не терпят запаха консерва, заключается в обильном содержании в них льняного масла (ol lini).*

4) Консерв, употребленный лошадью в кусках, производит вследствие своей твердости воспаление неба и желудочно-кишечный катар.

5) Приучить лошадей есть консерв в мирное время может быть и можно (напр., итальянская комиссия приучила в течение месяца), но в военное время неудобно.

* возвращаемся чуть выше к объявлению, и там сказано, что использовалось изначально конопляное масло, а как известно, льняное масло оно весьма специфического и вкуса и запаха, не то, что лошади, но и человеку-то не сразу полюбливается (интересно, так можно сказать))

Но лучше всего об этом опыте расскажет интересная статья Вьетова Вьета Вьетовича (тык:)

А я немного расскажу об удивительном человеке — Сергее Степановиче Евсеенко. Ему принадлежат слова, известные многим ветеринарным специалистам:

"Человеческая медицина сохраняет человека, ветеринарная медицина сберегает человечество«.Вдохновленный идеями Пирого­ва, создавшего систему поэтапного лечения раненых людей в войсках, молодой Сергей Евсеенко первым в истории ветеринарии организовал лазареты и систему лечения для вой­сковых животных. Рядом с передовой линией военных действий были созда­ны этапные ветеринарные пункты, где оказывали первую помощь раненым животным. Лошадей с тяжелыми ра­нениями и опасными заболеваниями эвакуировали в постоянные лазареты в тылу, а животных с легкими травма­ми лечили в подвижных ветлазаретах при обозах частей.

Система Евсеенко успешно приме­нялась в России во всех последующих военных конфликтах. Во время Второй мировой войны, например, система поэтапных ветлазаретов позволила вернуть в строй 90% раненых живот­ных Красной армии.

Так что как вы понимаете, слова его о том корме имеют большой вес.

Однако, если прочитать «Отчет вольного экономического общества» за 1887 год, то получается интересная картина

И кто в данном случае исказил информацию? Журнал? А те, кто делали корм на местах вообще получается поменяли состав, так как льняное семя по вкусу — безвкусное совсем и не должно ощущаться, а следовательно и не вызывать проблем с прикормом. Так кто здесь выступил форменным вредителем? Варнеке, изменивший рецептуру? Интендантская жадность? Журнал, разрекламировавший корм Варнеке и поспособствовавший распространению заведомо ложной информации? Итогом всего этого стала огромная брешь в бюджете и подорванная вера в прогресс и руководство у простых вояк.

Тем не менее, попыток создать сбалансированный, легкий и удобный фураж в то время делалось не так уж и мало. Например,

Работа над питанием, не только лошадей, но и других крупных сельскохозяйственных животных, проходила по всему миру. Опыты были и удачные, и порой неудачные... Увеличить вес, надои, выносливость — срочные задачи, которые, кажется, мир поставил себе выполнить во чтобы то ни стало во имя роста городов.

Что интересно, опыт со всех континентов тщательно собирался и фиксировался.

А тут прям рецепт) Ну вдруг у кого-то телята подрастают:)) или лошадка, например, пожилая, а у вас рядом торфяники и неуёмная энергия

Эти и другие интересные материалы можно почитать в сборнике (тык). Довольно интересная брошюра о сельском хозяйстве:)

Всем добра и вдохновения!