Немного истории (о профессиях) / Ярослав Васильев

Немного истории (о профессиях)

Автор: Ярослав Васильев

Я тут продолжаю прогуливаться по истории Франции 17го века. Наткнулся тут ещё на интересные мелочи.


Мерчендайзер (сиреч человек, занимающийся расстановкой товаров на полках магазинов и супермаркетов) может гордиться. Его профессия существовала уже в 17 веке, причём тогда была намного более высокооплачиваемой. Например, красиво разложить рыбу на прилавке было целым искусством, для этого нанимали специалиста.


Был «смотритель» - он глядел на свет яйца, чтобы выявить несвежие. 


В рядах, торговавших птицей, ценились умельцы, так искусно расплющивавшие палкой грудную кость у уток, что те казались жирнее. 


Были мясники, которые из кости, оставшейся от съеденного свиного окорака и обрезков изготавливали фальшивый свиной окорок. 


Большой популярностью пользовался изготовитель глазков на бульоне: он набирал в рот ложку рыбьего жира и распылял его над котелком, придавая постному вареву вид наваристого мясного бульона. 

+4
192

0 комментариев, по

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Написать комментарий
5 555 80 34
Наверх Вниз