"О" или "Ё" ?

       Есть знатоки русского языка. Есть просто от природы грамотные люди, которые (вот чудо!) сами по себе всегда пишут правильную букву. А есть такие... Короче все остальные. Нам приходится либо назубок заучивать правила, либо написание сложных (разумеется только для нас) слов. Простой пример: "УХАЖЁР", "ШЁПОТ", "ШОРОХ". Итак "О" или "Ё" писать после шипящей и почему? Я точно знаю, что для их написания есть правила, но кто мне скажет, почему каждый раз, когда я пытаюсь их написать эти правила не срабатывают!