Питание офицеров польской армии

Продолжаем неделю польской военной пищи! Итак, поговорим про питание офицеров армии? 

В мирное время офицер должен был финансировать свое питание из собственного жалования - он обычно питался в полковом офицерском казино (клубе), где у него был открыт счет, или дома. Также был офицеру был положен денщик, который помогал в повседневной службе, однако приказывать готовить считалось ниже достоинства офицера.

В полевых условиях дело обстояло несколько иначе - до середины 1930-х годов существовало правило, согласно которому офицер не ел из полевой кухни вместе с солдатами. Этот пережиток был скопирован с французской армии, в которой между офицером и рядовыми сохранялась чрезвычайно большая дистанция. Это создавало проблемы, особенно для младших офицеров. В полевых условиях офицер должен был кормить себя сам, что часто приводило к странным ситуациям, когда солдаты получали горячее питание 3 раза в день, а офицеры ели только то, что могли купить в округе.

В начале 30-ых запрет на совместное питание был снят, но офицер обязан был оплачивать стоимость своего питания в полевых условиях в государственную казну. Офицерский состав полка мог за счет собственных средств приобрести столовый набор (тарелки, столовые приборы и т.д.) и отдельную складную офицерскую кухню. Однако это оставалось на усмотрение конкретного полка и использовалось только в мирное время.

Во время войны офицер имел право на продовольственный паек "N", как и все солдаты, питавшиеся из полевой кухни. Во время ведения боевых действий ему, как и всем остальным военнослужащим полагалась пищевая добавка в размере 259 ккал. В тылу полагался паек "О". Он предоставлялся офицеру и его семье и его стоимость вычиталась из офицерского жалованья. Паек "О" состоял из:

- Мука для приготовления пищи - 400 г

- Мясо, говядина- 200 г

- Сало - 79 г

- Сахар - 85 г

- твердые овощи - 150 г

- сигареты - 20 штук

- 1 коробка спичек на 2 дня

Во время войны этот паек "О" могли получать и унтер-офицеры со своими семьями, но они получали 10 сигарет и 1 коробку спичек на 5 дней.

На фото полевая кухня 20 полка уланов, 1938 год. Ротмистр Сковронский в компании с полковым врачом - капитаном Гнотовским  пробует солдатский обед, полевая кухня wz.kp-23a