Теперь про фасоль

      Вот когда про настоящих поэтов и писателей читаешь, то там вечно  что-то про творческие кризисы, периоды полного молчания. Я крайне  удивлена. У меня всё наоборот, я вечно у розгубленості с какого бы  варианта из трёх начать свой рассказ. Какую бы подводку выбрать? Кстати,  какое красивое слово в этом падеже получается: "подводку"! Точно - к  рассказу ведёт.

       Так вот, я так поняла, что у нас как во времена  натур-хозяйствования, кто чем случайно разжился в пакетах "гуманитарки"  без цели дальнейшего использования - то идёт на подарки. Вот мне фасоль  передарили. И я принялась её себе готовить. Раньше я её использовала в  двух случаях: на винегрет и для постного борща. А так просто - не  при-по-ми-на-ю, только зелёную в стручках, но это- святое, ибо зов  кавказской кухни, он - в крови. Я даже фасоль на стручки выращивала,  когда у меня был садик. Но раз я провозгласила, что ем всё, то всё и  готовлю. Профиль: баланда, летим без приборов.

      Итак, для начала, чтоб уже не откладывать мероприятие, то я её  замочила (стакан). Получилось крайне надолго, но сначала боялось, что  замочу на мало, поэтому вечером залила хорошей водой. Утром я её никак  не успела сварить, потому что торопилась на вокзал (про это было в  прошлом рассказе), но увидев, что за ночь вся вода уже впиталась, залила  повторно, чтоб не прело (как я посчитала).

      Дальше я ходила на вокзал, а потом в зоопарк, пришла в два часа  голодная и уставшая, заварила себе кофе, посмотрела на фасоль и  подумала: "Блин! Как не хочется". Но что мне было уже делать? Ещё раз  заливать? И я решила для начала прокипятить её нафик, а когда вечером  проснусь, то как- нибудь и доделать.

      Поставила на печку в кастрюле с толстым дном на мелкий огонь,  чуток посолила и села пить кофе. Когда допила кофе, то съела персики (по  пути купила мелкие, и что интересно: сами мелкие, а косточки уродились  нормального размера, но хоть на вкус честные, сочные и кисло- сладкие). И  чтоб идти спать - выключила фасоль. Но от любопытства попробовала. Она  уже оказалась мягкой. Сварилась? Так быстро? И я пошла спать.

      Проснувшись отправилась на кухню, свалила фасоль в блендер,  прокрутила с небольшим (пять ложек) количеством воды, в которой она  варилась. И попробовала. Блин, какая гадость. Но! Но это же чистая  фасоль, я же ей ничего не делала, только сварила. Просто она такая и  есть - гадость на вкус. Я тут ни-при-чём! Успокоилась и наконец  развернула интернет, нашла как готовят еврейский хумус. Убедилась,  насколько я далека от этого маршрута. Мало того, что уже... Но и впереди  - пустота, дома нет ни лимона, ни чеснока. Ну, и ладно. Однако пару  слов всё же выхватила: "сахар" и "лимон".

      Короче, в эту невкусную смесь, которая всё ещё находилась в  блендере, я открыв коробку со специями насыпала разных перцев, приправу  "кавказская смесь", повинуясь инстинкту - полторы чайные ложки сахара,  растворённую в воде щепотку лимонной кислоты и не знаю зачем, но куркуму  (вряд ли для придания цвета, но куда-то её же надо класть). Куркуму я  даже с любопытством на язык попробовала "шо я делаю?" и включила  блендер.

      Потом с нескрываемым любопытством попробовала баланду. Оказалось -  нормально. Я положила немного этой смеси  в чайную тарелочку и  удалилась наконец читать новости за весь день. Главное было достигнуто -  съедобно. Плюс - дома больше ничего из еды не было.

      Начитавшись новостей я отправилась пополнять свою тарелочку. К  тому моменту корм со специями уже хоть как-то, но  настоялся, и к моему  удивлению вдруг превратился в прекрасного лебедя - стал вкусным! Часть я  попробовала даже развести с бульонным кубиком, типа суп-паста, из  чистого любопытства для разнообразия своего шикарного меню.

      Пока я с удовольствием наминала своё не запатентованное  изобретение, то прикидывала: "А как можно готовить путём замачивания  другие продукты?" Вот если вермишель замочить в хорошей воде, то она же  станет мягкой и съедобной? Нет, я пока не проверяла, пока только  мысленно прикидывала, ведь электропечь вещь не самостоятельная, бац- и  отключат. Вот был бы вело-электро-добыватель, то тогда можно не  беспокоиться за свою кулинарию.

      И ещё меня немного раздражал разложенный третий день на кухонном  столе, как самом светлом месте, ларчик с нитками. Вот так стоять перед  глазами - это насилие. "А всякое насилие вызывает протест",- подумала я  закрывая и отставляя подальше мозолящую глаза вещь. Хоть конечно муки  совести терзали, я видите ли никак не соберусь доделать свою  суперколлоборацию пёстрой короткой трикотажной блузы с найденным в  недрах шкафа парео. Вместе они должно превратиться в некое авангардное  летнее платье "на море и обратно". Но вот же, никак не соберусь  доделать, хоть уже столько раз укололась, что труд с потом и кровью  вложены, и не должны стать напрасными.

***

      И чтоб два раза не вставать, вот что я хочу рассказать из недр  своей психики: пока у меня не было билета до Львова и дальше, то новости  про ЗАЭС я читала с удивительным равнодушием, я даже не хотела, чтоб  меня ставили в известность. Эти ежеминутные "ещё не.., но.." только  раздражали. Но когда у меня появился билет на выход, пусть может и  временный, то вдруг с удивлением я ощутила СТРАХ. Сзади высокая волна, а  я - убегаю. А раньше как было? Раньше я обняв колени сидела спиной к  этому валу. Страх появился именно и только после возможности избегнуть, а  когда ты ничего не можешь противопоставить, то и страха нет, там другие  чувства.