Регулярное употребление чеснока

Чеснок характеризуется сильным ароматом, который исходит от аллиинлиазы или аллиназы , которые при контакте с кислородом образуют аллицин , вещество, которое не только издает этот сильный запах чеснока, но и содержит наибольшее количество терапевтических свойств , поэтому рекомендуется нарезать их на мелкие кусочки или измельчить, чтобы получить все преимущества этого соединения.