Фруктовые и ягодные напитки / Nytare

Фруктовые и ягодные напитки

Автор: Nytare

Лето на дворе, жара (ну или нет, тут как повезет), хочется пить, притом много. Особенно, когда жарко или много надо двигаться. Как-то раз мне надо было посетить Мега Икея, и попался мне на глаза пустой стакан с ягодками и палкой розмарина размером с этот стакан. Я эксперименты люблю, в общем, купила, залила кипятком. И с тех пор я подсела на такие настойки.

Технически - это чай, хотя для большинства современных людей чай - это черный/зеленый в пакетиках или рассыпной. Но есть чаи фруктовые, со специями и прочей прелестью, делаются они несложно в домашних условиях.

Купить мороженую ягоду не составит сложности - в магазинах вроде Окея, Ашана, в точках продажи мороженых полуфабрикатов подобная прелесть встречается. Я видела в продаже клубнику, вишню, ежевику, малину, сливу, облепиху, смородину. Это можно найти без особых сложностей. А сколько с их помощью можно сделать интересных напитков с добавлением мяты, корицы, бадьяна, розмарина, лимона, яблока или апельсина. 

Например, чай из облепихи, корицы, меда и бадьян. Или из клубники, мяты и бадьяна. Всего-то надо засыпать жменьку ягод, кинуть пару звездочек бадьяна или палочку корицы.

Кстати о корице. Или, вернее, о кассии, которую у нас выдают за корицу.

Всем известные палочки, такие вот на вид:

Все их видели не единожды, многие покупали для глинтвейна или для других напитков. Это - дешевая специя. Кассия, или как ее еще называют китайская корица. 

А вот это - корица цейлонская, в палочках:

Обе пряности получают из коры деревьев. Я не говорю, что кассия - фу, подделка. Нет. Технически, это тоже корица, но не так, которую принято называть именно корицей. Я предпочитаю использовать вещи своими именами и использоваться правильные названия. 

Если говорить о кассии в напитках, то ее можно смело использовать. Увлекаться не стоит, все же, все хорошо в меру. Но наличие одной такой палочки приятно разнообразит вкус напитка.

Еще одна моя любимая специя - бадьян. Выглядит она вот так:

Многие путают бадьян с анисом, но это две разные специи и даже выглядят они по-разному. 

Вот это - анис:

Согласитесь, визуально ничего общего. Бадьян - это дерево, анис - это однолетняя трава =)



Лично я делаю для себя такие напитки:

Облепиха, мед, палочка корицы и звездочка бадьяна.

Клубника, мед, бадьян и корица.

Клубника, бадьян и мята.

Клубника, яблоко, мята и/или бадьян

Малина, бадьян, мята

вишня, мед, бадьян

вишня, бадьян, мята.

Вообще, разнообразие большое, если есть хотя бы пара-тройка мороженых ягод. Клубника добавляет мягкости в напиток. Ее можно добавлять к ярким по вкусу или кислым ягодам вроде вишни, смородины, крыжовника или ежевики. Но тут зависит от личной лени =)))

Меня иногда такие напитки радуют. Еще лично мой совет: найдите БОЛЬШУЮ кружку, минимум на пол литра. Ягоды занимают много места, и для воды его не хватит =)


Надеюсь, кому-то вышеописанное будет интересно =)

+16
154

0 комментариев, по

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии. Войдите, пожалуйста.

Написать комментарий
4 751 77 22
Наверх Вниз