Лапша соба с овощами и грибами + краткий экскурс в неудачу от великого Джорджа Ромеро

Начнем с покойного старины Ромеро, пусть земля будет ему пухом. Давеча ознакомилась я с его старенькой и снискавшей мало успеха работой «Вышибала» 2000 года и задумалась в который раз о том, насколько все же тяжко нести свет разума в массы. Смотрите — серия о живых мертвецах массам зашла влет, потому что живенько, кровавенько и без длинных монологов о смысле бытия. Но Ромеро-то, как всякий нормальный интеллигент, хотел снять то, что понравится таким же интеллигентам. И вот он собрал крепкую европейско-канадскую команду, подышал воздухом дивной Франции и отснял кинопритчу о маленьком человеке, который потерял истинное лицо, а вместо него приобрел белую личину господина Никто и стал убивать всех обидчиков. Фильм — сплошной символизм и метафора на метафоре. Но увы, массы скривились, американские боссы похлопали Джорджа по плечу и сказали «Не гони фигню, денег не будет!», и старина загрустил, осознав вечную истину «За двумя зайцами погонишься — ни одну ушастую заразу не поймаешь». Учите, авторы, урок, а то поздно будет потом плакать )

Переходим к рецепту лапши соба с овощами и грибами.

Продукты:

1/2 пачки лапши соба

1 большой помидор

200-300 гр. резаных шампиньонов

1 большая красная луковица

2-3 зубчика чеснока

200 гр. маслин без косточки

200 гр. болгарского перца

растительное масло

зелень и специи по вкусу (можно использовать немного соевого соуса или любого другого)

Приготовление:

Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде несколько минут, откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

Овощи промыть и почистить.

На большой глубокой сковороде разогреть растительное масло, последовательно выложить туда резаный кольцами лук, рубленый чеснок, шампиньоны, резаный болгарский перец, резаные маслины, посолить. Помидор натереть на терке и добавить к смеси, перемешать, тушить на среднем огне до готовности. Затем выложить лапшу в смесь, еще раз тщательно перемешать и при необходимости дозаправить на свой вкус. Тушить еще несколько минут, не закрывая крышкой.

Подавать, посыпав сверху зеленью. Это вариант для вегетарианцев, но можно сделать и мясной — просто первым этапом будет обжарка вашего любимого мяса )))

Ну и на закуску вот вам немного старого доброго панк-рока ))) Да пребудут с вами сила, удача и все прочее )