Едопоклонники

Удивительно часто встречаю восторженные упоминания каких-то блюд под национальными названиями у многих авторов, включая очень хороших авторов. Нет, я и сам не дурак назвать тортелини дюшбарой, но все-таки, господа...

Вот один герой мною читаемого, причем с удовольствием, сериала от хорошего автора восхищается шурпой. "Шурпа" и никак не иначе. Шурпа, шурпа, шурпа, шурпа... Главное, чтобы часто и непонятно. Но как говорят за океаном, "For God sake!", шурпа - это просто один из вариантов мясного супа. Берете кусок мяса с костьми, варите 2-3 часа бульон как можно крепче (для того и кости), кидаете крупно порезанные овощи, довариваете, сыпете специи и сверху листиков кинзы. Все. Какие овощи посмотрите на Интернете, тут поклонники "настоящей шурпы" во взглядах расходятся и могут набить морду за еретическое истолкование.

Вообще, про "настоящие" рецепты блюд - это ведь религия! Причем с религиозными войнами. Столкните двух любителей борща по поводу ингредиентов, тут такое начнется! Или щей. Да что там щи, а в грибной суп нужно класть перловку или нет? Посадите рядом двух любителей плова и попросите одного из них подробно расписать рецепт "настоящего" плова. А потом посмотрите как они друг другу морды бить будут.

Неужели нельзя понять, что нет настоящих и ненастоящих блюд, есть вкусные и невкусные. Ну, и еще несъедобные. И чего копья ломать?

Извините, наболело.