Греемся вин-брюле

На прошедшей неделе в Италии резко похолодало. И наступило время греться напитком, который итальянцы называют "вин-брюле".

Вин-брюле - разогретое до 70-80 градусов красное вино со специями. Если этот напиток был известен вам как глинтвейн, то вам будет интересно узнать, что придумали его в Древнем Риме. И состоял он изначально из мёда, вина и шафрана.

Только в Средневековье в напиток стали добавлять специи: корицу, гвоздику, мускатный орех. Сейчас в него добавляют также яблоки, лимонную и апельсиновую цедру.

Часто вин-брюле продают на рождественских ярмарках.