Рыбный суп и книги

На прошедшей неделе мы в своей группе в ВК активно собирали у читателей рецепты рыбных блюд. В первую очередь - ухи или обычного супа. А во вторую - уже любых других вариантов приготовления.

Нужны были  нам эти рецепты не просто так, а с целью оформления иллюстрации в книге "Темное заклинание для лорда", которая сейчас готовится к изданию. Поэтому за лучший рецепт мы пообещали будущую бумажную книгу и обозвали движуху так:

К нашему удивлению - рецептов было прислано море! (то самое, в котором ловили рыбу для готовки). Самыми яркими мы даже готовы с вами поделиться  

Автор Лизавета Шальнова - победитель

Ловим ведро карасей, если повезло и пару щук. Ну если не повезло - пол ведра ротонов. Чистим рыбу, режем на кусочки, откладываем. Усердно отмываем в песке руки. Разжигаем костёр, ставим треногу. Паралельно напрягаем кого-то чистить и резать лук, морковь и картошку. Вешаем на треногу походный казан и сразу добавляем масло (иначе останемся без казана). Если масло таки забыли достаем из закромов рюкзака баночку с жиром и бегом добавляем в казан. Обжариваем в масле или жире лук и морковь. Заливаем воду и закидываем картошку. Через 15 минут рыбу и матерясь опять отмываем руки. Закидываем специи. Если вы молодец, то ещё через минут 7 закидываем лаврушку, обожженную щепу и закрываем крышку. Если не молодец, то просто закидываем обожженную щепу и закрываем крышку. Через 15 минут наслаждаемся прекрасной ухой.

Автор Светлана Ушкова получила утешительный приз за столь прекрасный рецепт Ухи по староЖенски:

Вам потребуется:
1) филе красной рыбы
2) рис
3) лук
4) морковь
5) бутылка красного/белого полусладкого или сухого вина
6) свекровь
Начинайте приготовление блюда со звонка свекрови. Обрадуйте ее, что ее любимый сын и внуки едут в гости!
Отправьте мужа и детей к бабушке. Заприте за ними дверь, отключите телефон.
Набирите горячую ванну, но не доводите до кипения. Проверьте температуру воды, забрашись целиком в воду. Подождите,когда она остынет до едва теплой. Положите туда филе рыбы для неспешного размораживания.
Пока филе отходит (желательно не в мир иной, а от заморозки) нарежте овощи и откройте бутылку с вином.
Вам потребуется от двух до трех бокалов для приготовления себя к возвращению мужа и детей.
Забудьте про рис. Овощами закусите. Добавьте подруг по вкусу. Филе пусть готовит муж!
Приятного аппетита, рыбоньки :)

Александра Тимошина - прислала больше всего рецептов самых различных блюд из рыбы! Причем некоторые прямо с пылу с жару с фото готового блюда  

Сливочный суп из красной рыбы.

Любую красную рыбу, у меня форель, нарезаем на небольшие кусочки (косточки убрать).

Делаем зажарку из лука и моркови.

Пока готовится зажарка ставим воду на огонь до закипания.

Режем картофель небольшими кубиками и отправляем в кастрюлю с водой, солим.

Помидоры чистим от кожицы (в кипяток на минуту-две, шкурку перед этим надрезаем крест на крест, потом под холодную воду и кожица легко отходит), режем небольшими кубиками и добавляем к луку и морковке. Тушим, выпариваем лишнюю воду, добавляем сахар для нейтрализации помидорной кислинки и сушенный чеснок.

Забрасываем в кастрюлю рыбу и луково-морковно-помидорную заготовку.

Варим до готовности картофеля.

Добавляем сливки и провариваем ещё минуты две.

Суп готов))

Учитывая, сколько всякой вкуснятины жрут употребляют наши герои в книгах, мы очень рады, что и читатели у нас подобрались талантливые кулинары с любовью к фэнтези! Есть где развернуться! 

Кстати, вы заметили, что мы все ближе и ближе к изданию кулинарной книги  

Давайте собирать голоса - кто бы хотел почитать купить кулинарную книгу с рецептами блюд, которые жрут наши герои?

Первым советом в книге будет: как пошить скатерть-самобранку...