Кушать подано!

Моя знакомая Маша получив у нас в городе диплом повара сразу махнула в Москву. Как известно там всегда жизнь лучше. Не сразу (ну где вы такое видели, чтобы раз и в дамки?), но удалось устроится по специальности в очень дорогой столичный ресторан. Все этот ресторан знают, он постоянно на слуху. Реклама по радио в интернете такая, что просто пальчики оближешь. Платили тоже очень прилично. Однако Маша рассказывала, что этот дорогой ресторан просто ужас-ужас какой-то и вообще фууу! Почему? Рассказывала, что при готовке и испорченные продукты использовали, и плесень с овощей соскабливали, срезали, и после срока годности продукты часто использовали, и курицу вымачивали в марганцовке и уксусе, и немытые продукты готовили (шеф-повар утверждал что всё равно термообработка будет чего беспокоится), и чашки немытые приносили, и даже объедки могли заново подать новым клиентам. На кухне же этого дорого ресторана был целый зоопарк: тараканы, муравьи, двухвостки, даже мыши периодически забегали. Повара плевали на правила гигиены и санпины спокойно могли чихать и кашлять над блюдами. Зато в зал подавали всё как в кулинарных шоу. Залюбуешься: красиво, модно, стильно по тарелке размазано и стоили блюда огромные деньги. Кушать подано! Конечно, не всегда всё так было ужасно, кому-то и везло, но к сожалению указанные Машей нарушения были нормой. Спросите а как же надзорные органы? Куда они смотрели? Надзорные органы смотрели строго на деньги которые им в лапу совали. На кухню даже нос не совали. Знакомая моя проработала там два года и утверждала, что клиенты везунчики, что ни разу не отравились (ну или отравились, но не связали это с походом в крутой, элитный ресторан с белыми скатертями и вышколенными официантами).

В общем Маша была в шоке и особенно из-за того, что как только переехала в столицу, устроилась работать в столовку, где всё было дёшево-дёшево. Кухня старая, оборудование всё советское, но... там была чистота, всё было стерильно как аптеке. Все продукты свежие, все повара в колпаках и перчатках. Всё соблюдали. Верховодила всем Ольга Дмитриевна - шестидесятипятилетняя повариха похожая на большую ворону. Попробуй у неё только волосинку на стол урони. Вот такой контраст.

Маша в конце концов сферу общепита покинула выбрав другую профессию с кухней не связанную, но с тех пор не особо любит есть в общественных местах. Говорит, что и за шесть тысяч рублей за блюдо можно дерьма поесть, и на пятьсот рублей сытно и главное безопасно пообедать.

Появился канал в телеграме там выкладывать рассказы буду рандомно всех приглашаю.

Страничка ВК здесь